La temporada de saúco es entre mediados de agosto y finales de septiembre. Ya sea en pasteles, como mermelada o en vino, simplemente tienen un sabor celestial.
He estado preparando jugo de saúco para la temporada de invierno durante años. El videoclip de Ron's Kitchen muestra exactamente cómo hacer esto y lo que implica. Así nada puede salir mal.
La baya del saúco no solo tiene un sabor delicioso, también es muy saludable. Contiene gran cantidad de vitaminas A y C, hierro, zinc y ácido fólico. El jugo de saúco hace maravillas, especialmente durante la estación fría. Las bayas de saúco tienen un efecto diaforético y antipirético, lo que permite que la gripe se desperdicie rápidamente. Por lo tanto, siempre debe tener a mano dos botellas de jugo de saúco durante la estación fría. Lo mejor es hacerlo usted mismo. ?
¡Es bueno saberlo!
Las bayas de saúco son deliciosas, pero pueden ser tóxicas en grandes cantidades y sin cocinar. Las semillas contienen sambunigrin, que puede causar náuseas, vómitos y mareos. Así que siempre cocina primero y luego come.