El bálsamo de limón es una hierba medicinal y de cocina popular que en realidad no necesita muchos cuidados. Sin embargo, hay algunos puntos que los jardineros aficionados deben tener en cuenta.
No es sin razón que el bálsamo de limón (Melissa officinalis) es popular: no solo se puede usar como una planta medicinal y útil versátil y eficaz, sino que también sirve como pasto para las abejas y, por lo tanto, ayuda a prevenir la mortalidad de las abejas.Utilizado como planta de balcón y planta de jardín, el bálsamo de limón (Melissa officinalis) es una vista bonita, pero también se propaga rápidamente. Lo que atrae a muchas personas es que el toronjil no es muy exigente con su entorno, por lo que puede plantarlo en casi cualquier lugar, en cualquier suelo y confiar en que crecerá bien. La planta se propaga rápidamente y también crece hasta un metro de altura, por lo que es importante conocer el cuidado y el uso correctos de la planta práctica.
| Bálsamo de limón (Melissa officinalis) | |
|---|---|
| Floración: | junio a agosto |
| Crecimiento: | 40 - 80cm |
| Crecimiento: | 40 - 50cm |
| Uso: | Campo de hierbas, campo abierto, borde boscoso |
| Ubicación: | Dom |
| Planta: | permeable, franco-arenoso, pedregoso |
Usos del toronjil
Cuando se trata de usar bálsamo de limón, hay algunas cosas que debe recordar acerca de la planta. La planta, que originalmente crece de forma silvestre en el sur de Europa, se puede utilizar muy bien para cocinar y refinar alimentos y bebidas, pero también tiene propiedades curativas.
Bálsamo de limón en la cocina
Ya sea fresco o seco, el bálsamo de limón no solo encanta en la cocina con su delicado aroma a limón, sino también con un sabor fresco, alimonado e incluso agrio, en el que muchas personas confían para varios platos. Por ejemplo, el bálsamo de limón se puede utilizar para los siguientes fines al preparar bebidas y alimentos:
- para preparar o refinar té
- pararefinamiento del sabor de bebidas calientes y frías como limonada
- para sazonar varios platos
- como complemento de ensaladas y para refinar platos de verduras
- como proveedor de sabor para pescados y salsas
- para refinar varios postres, como pasteles o gelatinas
Como puede ver, el popular bálsamo de limón tiene una amplia gama de usos. El aroma y el buen sabor de la melisa es a menudo la razón principal por la que muchos jardineros y propietarios de balcones compran la hierba en primer lugar, pero con el tiempo también suelen convencerse del crecimiento, la facilidad de cuidado de la planta y sus efectos curativos. .
El toronjil como planta medicinal
El toronjil, que es muy fácil de mantener, no solo se distingue en la cocina, sino que también se considera una hierba muy versátil y útil en medicina, que todos deberían plantar en su jardín o en el balcón. Lo que muchas personas han tendido a olvidar hoy en día ahora se está investigando y apreciando cada vez más, porque muchas personas quieren alejarse conscientemente de los medicamentos y prefieren usar remedios caseros naturales en la vida cotidiana.
A más tardar con Hildegard von Bingen, el bálsamo de limón se hizo conocido y popular aquí como planta o hierba medicinal. Se puede administrar en forma de té concentrado, elaborado con hojas frescas o bien secas de la hierba. La diferencia: las hojas frescas de toronjil tienen un sabor mucho más intenso y alimonado, y también emiten un aroma fresco y agradable; las hojas secas de toronjil, por otro lado, saben y huelen un poco menos intenso, pero se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Usos comunes del bálsamo de limón
- Té para cualquier problema gastrointestinal, como indigestión o dolor abdominal
- Té como sedante para el nerviosismo, estrés e insomnio o ansiedad
- Té de bálsamo de limón para ayudar con las náuseas matutinas, náuseas o flatulencias generales y diarrea
- El té como remedio para los cólicos abdominales y menstruales
- Remedio para la pérdida de apetito
Muchas personas también consideran que el toronjil es una verdadera cura milagrosa para los resfriados y la gripe. En el caso de la fiebre y la tos, la planta antiviral no solo puede calmar y aliviar los síntomas, sino también ayudarte a dormir más tranquilo y recuperarte más rápido. Si tiene una reacción muy fuerte a las picaduras de insectos, el bálsamo de limón también se puede usar como una ayuda para la piel.Esto se hace con la ayuda de una infusión de té como un vendaje, o aplicando las hojas frescas ralladas de la planta.
Si quieres, también puedes usar el bálsamo de limón en un baño de vapor largo. Para ello, simplemente se añaden las hojas secas de melisa al agua del baño. Aquí, la hierba tiene un efecto relajante y promueve un sueño profundo y saludable por la noche, por lo que las personas que a menudo están estresadas se benefician de ella.
Buena cosecha gracias a un buen cuidado
Como puede ver, hay una multitud de razones para comprar bálsamo de limón. Ya sea simplemente para cocinar y servir deliciosas comidas y bebidas o como hierba medicinal para la farmacia doméstica, no es de extrañar que muchos jardineros insistan en el bálsamo de limón. Para que las hojas curativas se cosechen varias veces al año y tengan mucho éxito, la planta debe cuidarse de acuerdo con sus necesidades y las hojas no solo deben cosecharse adecuadamente, sino también almacenarse. Describimos cómo hacerlo a continuación.
Bálsamo de limón: regar, fertilizar y pasar el invierno
Una cosa por adelantado: El toronjil es una planta muy poco exigente que básicamente se lleva bien sola una vez plantada. Dado que un buen cuidado promete una mejor cosecha, ciertamente no está de más hacer un esfuerzo con cuidado.
Fertilizar toronjil
En términos de fertilizante, por ejemplo, no es necesario suministrar muchos nutrientes adicionales, especialmente con plantas en maceta. Es suficiente si trabaja un poco de compost en la tierra para macetas. Una vez que la planta ha sido plantada en el jardín, puede fertilizarla ligeramente en primavera y otoño o aplicar un poco de compost en el suelo permeable que la rodea.
Verter bálsamo de limón
Aunque al bálsamo de limón no le gusta el encharcamiento, definitivamente se debe regar regularmente para garantizar una humedad constante. Sin embargo, el suelo no debe volverse firme y muy húmedo, por lo que es importante aflojarlo de vez en cuando para que la humedad pueda escapar. Solo las plantas jóvenes de melisa se pueden regar con un poco más de frecuencia.
Bálsamo de limón de invierno
Para pasar el invierno, los jardineros solo necesitan tomar medidas si el bálsamo de limón está en una maceta o tina: una cubierta de vellón o maleza alrededor de la maceta y la planta evita que las raíces mueran en caso de heladas. Si quieres, también puedes llevar la planta adentro para el invierno.
Cosecha de hojas de toronjil
Si quieres, puedes usar las hojas frescas de toronjil casi todo el año. Sin embargo, si estos van a ser almacenados para cualquier eventualidad, las hojas y los tallos deben separarse y juntarse para formar una especie de ramo. Una simple banda alrededor de los tallos ayuda a mantener los tallos y las hojas compactos. Ahora cada ramo pequeño se cuelga con los tallos hacia arriba, es decir, al revés. Esto requiere un lugar oscuro, seco y bien ventilado, como el sótano o la despensa. Si las hojas se han secado lo suficiente después de algunas semanas, se pueden cortar en trozos pequeños para una especia, por ejemplo, y guardarlas en un tarro de especias viejo y limpio.