Las semillas de chía se consideran un superalimento y tienen muchos nutrientes importantes. Aquí hay una descripción general de todos los nutrientes de la semilla de chía.
Cada vez son más las personas que prestan atención a su dieta, evitan la carne y otros productos de origen animal y quieren comer sano y equilibrado. En el curso de este desarrollo, algunos alimentos vuelven a llamar la atención, algunos de los cuales se han utilizado durante miles de años y luego se han olvidado. Estos alimentos incluyen semillas de chía de los Andes, que también son cada vez más populares en este país y son particularmente apreciadas por vegetarianos y veganos.
Las semillas de chía también son un alimento valioso para todos los que comen productos de origen animal y carne, porque son verdaderos paquetes de energía y están llenos de ingredientes saludables.
Está en las semillas
Los mayas ya conocían y usaban semillas de chía. Ellos comían los granos pequeños como sémola y una especie de barrita energética y les proporcionaban resistencia y fuerza. No es de extrañar si echas un vistazo más de cerca a los numerosos ingredientes de las semillas:
➣ Contenido de Omega 3 y Omega 6:
Su contenido de omega-3 y omega-6 es de 19 g por cada 100 g de semillas, el valor vegetal más alto que existe y es superior, por ejemplo, al salmón.
➣ Fibra:
34 g de fibra por 100 g de semillas aseguran saciedad duradera y favorecen la digestión.
➣ Proteínas:
El 20 % del contenido de proteínas proporciona proteínas importantes, especialmente para los veganos y, por lo tanto, no es inferior a la soja.
➣ Vitaminas/Minerales:
La vitamina B1, B3 y la vitamina E también se encuentran en grandes cantidades, al igual que el cobre, el zinc y el magnesio.
Con valores nutricionales que rondan las 486 kcal por 100 g, no son necesariamente alimentos bajos en calorías, pero te sacian durante mucho tiempo y se hinchan en el estómago. De esta forma, previenen los antojos y aseguran un nivel de azúcar en sangre constante, para que puedas prescindir de los snacks.
Si bebes mucha agua y haces ejercicio regularmente, las semillas de chía pueden incluso ayudarte a perder peso. Las semillas de chía son, por lo tanto, una alternativa saludable al muesli, pudín y compañía y proporcionan al cuerpo todo lo que necesita para mantenerse saludable. Consejo de lectura: Budín de chía: receta básica y deliciosas sugerencias de recetas presentadas.