Cultivar apio no es nada difícil. Solo requiere mucha paciencia. Para que nada salga mal con el cultivo, estos son nuestros consejos sobre cómo proceder.
El apio tiene un efecto afrodisíaco
El apio ha sido una de nuestras verduras tradicionales durante varios siglos. Especialmente porque puede prosperar muy bien en las condiciones climáticas predominantes en Alemania. Se hizo famoso por sus propiedades afrodisíacas, que se dice que se repiten una y otra vez.
Variedades populares de apio
Las variedades Ibis (fácil de cuidar y robusta), Mentor (buena vida útil), Monarch, Prinz y Bergers Weiße Kugel (formación de tubérculos grandes) se encuentran sin duda entre las variedades de apio más conocidas y populares. También puede variar el cultivo de apio cultivando variedades de apio como Tall Utah o Tango.
Cultivo de apio: así es como se hace
Precultivo de apio:
El apio debe cultivarse previamente, es decir, sembrarse a partir de marzo en una habitación muy luminosa y protegida de las heladas, por ejemplo, en macetas pequeñas. Al precultivar, siempre debes regar el apio mínimamente.
» Consejo:
Durante el precultivo, ya debe proporcionar a la futura ubicación al aire libre suficiente abono o fertilizante para que pueda asentarse a tiempo.
Mueva las plantas de apio al aire libre:
Después de los santos del hielo, puedes mover las plantas de apio al aire libre. Debe elegir un lugar soleado. La distancia de plantación debe ser de al menos 40 centímetros para que los tubérculos puedan desarrollarse bien más tarde. Aquí también es importante que te asegures de que el llamado corazón de la planta esté siempre por encima del suelo para evitar la deformación del tubérculo durante el crecimiento.
» Consejo:
Debe proteger las plantas de apio muy susceptibles con vellón de jardín durante los primeros días después de plantar al aire libre.
Cultivar apio
Como regla general, el apio debe fertilizarse unas dos veces durante su crecimiento. Para ello se debe utilizar un fertilizante que contenga potasa para favorecer la formación de tubérculos.
» Consejo:
Tan pronto como las verduras estén enCuando el jardín sea claramente visible (del tamaño de una nuez), puede quitar la tierra de todos lados hasta que las raíces superiores queden expuestas. Esto estimula significativamente el crecimiento del tubérculo nuevamente.
También se debe proteger el apio de sus enemigos naturales, como los campañoles y la mosca del apio (activa de mayo a junio). Y también puede controlar cualquier enfermedad de las manchas foliares que pueda desarrollarse (a partir de junio) y la sarna del apio con productos disponibles en tiendas especializadas.
Riego y Cosecha
El apio también desarrolla una fuerte necesidad de humedad durante su crecimiento. Por eso hay que regarla muy generosamente desde finales de julio/principios de agosto hasta la cosecha principal en octubre, hasta 15 litros por metro cuadrado.
A partir de finales de agosto se puede cosechar el apio. Sin embargo, la cosecha definitivamente debe completarse antes de la primera helada en otoño. Porque el apio ya no tolera temperaturas de -3 grados.
Si ha cosechado el apio, no debe lavarlo, aunque esté muy sucio. De esta manera puedes evitar que las verduras se pudran prematuramente. Solo debes torcer las hojas del apio y luego guardar los bulbos en un sótano oscuro.
» Consejo:
¡También puedes cortar apio crudo y congelarlo como verdura para sopa!