Apple 'Topaz' es una variedad de manzana bastante joven. La manzana aromática se almacena bien y continúa madurando después de la cosecha (septiembre - octubre).
Entre las numerosas variedades de manzanas, "Topaz" se considera un recién llegado. En muchos lugares nos encontramos con la deliciosa fruta en el estante del supermercado. Lo que muchos no saben: Topaz es una variedad de manzana fácil de cultivar. No es necesario tener un gran huerto, porque este árbol frutal robusto y versátil prospera incluso en un balde.
Los datos clave más importantes para lectores rápidos
| Apple 'Topacio' (Malus 'Topacio') | |
|---|---|
| Velocidad de crecimiento: | 20 - 40 cm al año |
| Crecimiento: | 200 - 400 cm |
| Crecimiento: | 200 - 300 cm |
| Tiempo de cosecha: | Finales de septiembre - octubre |
| Vencimiento: | Noviembre - Marzo |
| Almacenamiento: | Finales de septiembre - marzo |
Origen y características
Esta variedad de manzana se creó cruzando "Vanda" y "Rubin". La reproducción selectiva se llevó a cabo en el Instituto de Botánica Experimental de Praga. La variedad de manzana está oficialmente protegida en toda la UE desde 1998. La propagación por razones comerciales solo es posible mediante el pago de una tarifa. Asimismo, se debe pedir permiso al propietario de la variedad si se va a realizar un mejoramiento comercial.
La Apple Topaz es una variedad de manzana hipoalergénica. El alérgeno de manzana "Mal d1" solo se presenta en bajas concentraciones. Las alergias a la manzana suelen ser complejas. Por lo tanto, las personas alérgicas primero deben probar cuidadosamente si pueden consumir esta variedad de manera segura.
Sabor y características
Los frutos de tamaño mediano son más bien planos y hasta el 70 por ciento son rayados y flameados de color rojo oscuro. A algunos amantes de las frutas les molesta la piel gruesa, que a menudo parece un obstáculo al comer.
» Consejo: Después de un cierto período de maduración, la piel aparece grasosa y menos dura. La pulpa firme se vuelve más suave y dulce.
Las manzanas tienen un sabor particularmente aromático y tienen un buen equilibrio entre dulzura y acidez. Un sello deLa variedad de manzana "Topacio" son las llamadas "perlas de carne". Puedes ver estos crecimientos de carne en el cáliz de la fruta.
Apple 'Topaz' - cultivo y cuidados
El árbol frutal crece erguido y puede ser bastante ancho. Dado que los extremos de los brotes a menudo se ramifican y aparecen como pequeños racimos, esta variedad de manzana desarrolla rápidamente coronas densas. La poda regular es necesaria para asegurar que el árbol no quede desnudo.
La base utilizada es decisiva para el crecimiento de los árboles. Si se utilizó un portainjerto de crecimiento lento (M27), la manzana "Topaz" es incluso adecuada como planta de contenedor. Un árbol frutal de tamaño medio crecerá relativamente rápido en tu jardín con portainjertos de crecimiento medio vigoroso (M7).
El manzano se deleita con una rica floración que puede comenzar temprano. Por lo tanto, existe el riesgo de daños por heladas tardías.
» Nota: A esta variedad de manzana le va peor en regiones duras y húmedas, ya que pueden producirse heladas en la madera.
Los suelos húmedos y pesados, que provocan una acumulación de humedad, tampoco son aptos para el cultivo. Idealmente, la manzana Topaz debe cultivarse en suelo suelto y bien drenado con un alto contenido de humus.
Como una variedad resistente a la sarna, "Topaz" está protegida de manera confiable contra la mayoría de las enfermedades del manzano. Solo el pulgón del manzano, la araña roja de los árboles frutales y, ocasionalmente, el mildiu pueden representar una amenaza para esta variedad de árboles frutales.
Cosecha y uso de topacio manzana
Cosechar las manzanas Topaz es una de las últimas actividades del año de jardinería. Si las manzanas se recolectadas entre finales de octubre y principios de noviembre, es mejor almacenarlas. Si las manzanas se almacenan frescas, preferiblemente justo por encima del punto de congelación, la manzana Topaz se puede conservar hasta marzo del año siguiente.
Debido a que es una variedad de manzana muy sabrosa, se favorece el consumo directo de las manzanas. Los jardineros aficionados generalmente pueden esperar una rica cosecha. Por lo tanto, es aconsejable procesar más las manzanas, por ejemplo, para hacer jugo de manzana, puré de manzana, compota de manzana o pasteles y pasteles.