La mantequilla de cacahuete es muy sabrosa, pero lamentablemente también es muy cara. Si prefieres ahorrar dinero, aquí tienes una receta para hacer mantequilla de maní tú mismo.
En los Estados Unidos en particular, la mantequilla de maní es una parte integral de un "Desayuno americano", que a menudo consiste en tostadas, panqueques y huevos. Pero la mantequilla de maní también suele desempeñar un papel importante en muchos pasteles y sándwiches. No es de extrañar, porque la mantequilla de maní sabe muy bien. Incluso al Rey del Rock 'n' Roll, Elvis Presley, le encantaban los sándwiches de plátano y mantequilla de maní.
La propagación también se está volviendo cada vez más popular en este país. Esto se debe principalmente a que no solo sabe bien sobre el pan, sino que también se puede usar de muchas maneras diferentes en la cocina. Por ejemplo, también se puede utilizar para refinar platos asiáticos o caribeños. El único problema: la mantequilla de maní es bastante cara en comparación con otras pastas para untar. Pero también puede ahorrarse dinero, porque usted mismo puede hacer fácilmente mantequilla de maní con solo unos pocos ingredientes.
Necesitas:
- 300 g cacahuetes pelados y tostados
- 2 - 3 cucharadas de aceite de maní o de girasol
- 1 pizca de sal
- Edulcorantes (por ejemplo, azúcar, miel o sirope de agave)
- posiblemente especias como canela, chile, cacao o sirope de caramelo
Preparación:
❍ Paso 1:
Coloca los cacahuetes tostados en un procesador de alimentos junto con la sal. Agregue el aceite y deje que la máquina trabaje hasta que las nueces o la crema estén agradables, suaves y untables.
❍ Paso 2:
La mantequilla de maní ya está lista. Pero también puedes refinarlo con algunos ingredientes. Por ejemplo con un poco de azúcar o sirope de agave y una pizca de canela. Pero el cacao también es genial. Si desea darle un poco de energía a la crema, también puede agregar chile a la mezcla. Solo experimenta un poco.
❍ Paso 3:
Cuando la crema esté lista, viértela en un bote con tapa de rosca u otro recipiente que cierre bien. Se mantendrá en el frigorífico durante unas dos semanas.
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