Cultivar calabazas no es tan difícil. Por otro lado, parece mucho más difícil para la mayoría de las personas reconocer cuándo una calabaza está madura. Hay señales claras de esto.
Las plantas de calabaza son muy populares en muchos jardines. Esto no es sorprendente, porque son hermosos a la vista y de ellos se pueden evocar los platos más deliciosos. Por ejemplo la muy popular sopa de calabaza o el delicioso pan de calabaza. Pero las verduras también saben muy bien fritas y en escabeche. Y las calabazas pueden incluso terminar en la parrilla. No hay límites para tu imaginación cuando se trata de preparación.
Además, no es tan difícil cultivar calabazas tú mismo. Ni siquiera necesitas una cama extra para esto. Después de todo, las calabazas prosperan incluso con compost. Pruébalo, incluso si no te gusta comer calabazas. Después de todo, sus hijos seguramente querrán tallar una calabaza para Halloween. Entonces no tienes que comprar uno extra para ello.
Todos los que cultivan calabazas para el consumo siempre están felices de poder ver crecer las calabazas. Pero, ¿cuándo es realmente suficiente del bien? En algún momento la calabaza tiene que estar madura. Y ese es exactamente el problema al que se enfrentan los jardineros aficionados una y otra vez. Simplemente no sabes cuándo la calabaza está madura. Es tan fácil de detectar. Hay algunas características únicas que apuntan a esto.
Hay calabazas de verano y de invierno
Las calabazas generalmente se dividen en calabazas de verano y de invierno. Las calabazas de verano se recolectan muy temprano para que no se vuelvan demasiado fibrosas. Estos son también los tipos de plantas que más se pueden ver en los jardines. Las calabazas de invierno, en cambio, se recolectan un poco más tarde. Así, la época de recolección se extiende desde finales de agosto hasta bien entrado el otoño.
Tus calabazas ya están maduras
» Característica 1 - la concha:
Una calabaza siempre está madura cuando tiene un color intenso y no se ven manchas verdes. Por supuesto, esto no se aplica a las variedades de calabaza con piel verde. Además, la cáscara debe ser dura y no debe ceder bajo presión. Si muestra manchas secas y claras, no hay que prestarles atención. Estos son solo "imperfecciones". oscuro ylos puntos blandos, por otro lado, tienden a pudrirse.
» Característica 2 - la raíz:
La base del tallo de una calabaza madura siempre es dura y leñosa para secarse. También debe sentirse firme. Si el tallo ya está muy lignificado, puedes cosechar las calabazas sin dudarlo.
Importante: No debe f altar el tallo, de lo contrario la calabaza se secará. También puede volverse podrido.
» Característica No. 3 - las hojas:
Si las hojas de las plantas de calabaza mueren, esto también es una señal de que las verduras están maduras. Mueren porque ya no pueden alimentar la fruta.
» Característica 4 - Haz una prueba de golpe:
También puedes saber si tus calabazas están maduras mediante la llamada prueba de golpeteo. Solo toca una calabaza. ¿Suena hueco o el golpe suena aburrido? Entonces la calabaza está madura.
Importante: ¡No coseche demasiado tarde!
Con el inicio de las heladas, la temporada de cosecha de calabazas ha terminado. No deberías cosechar las calabazas después de eso, porque sufrirán mucho con la helada.
Una vez que se han cosechado todas las calabazas, es mejor dejarlas madurar durante otras dos o tres semanas a unos 20 grados. Esta es la única manera de que las calabazas alcancen su plena madurez y tengan el mejor sabor. Si no desea usar las calabazas de inmediato, no es necesario, porque las calabazas se almacenan bien.