Si te gusta comer champiñones, definitivamente deberías plantar hierbas a base de champiñones, porque tienen un gran aroma a hongos. Estos son nuestros consejos para el cultivo y el cuidado.
La hierba de hongos aún es relativamente desconocida para nosotros
Desafortunadamente, la hierba aromática del hongo es todavía relativamente desconocida en nuestros jardines. Aunque sus hojas sumamente nutritivas tienen un excelente aroma a hongos y no solo sirven como especia, sino que incluso se pueden comer crudas.
» Nuestro consejo:
Deje que la hierba de hongos se cocine brevemente al final del proceso de cocción, o use la hierba para refinar las ensaladas.
Extensión
Comprar hierba de hongos:
Actualmente, solo puede comprar esquejes o palitos de plantas enteras de la hierba de hongos en tiendas especializadas bien surtidas. Por supuesto, también puede pedir cómodamente esta planta a base de hierbas en línea.
Ubicación y terreno:
La hierba de hongos, que en realidad proviene de Papua Nueva Guinea, debe cultivarse en un suelo que sea lo más rico en humus y ligeramente húmedo posible. Debe preferir una ubicación semisombreada, porque las hojas solo crecen moderadamente si el sol es demasiado fuerte. Lo mismo se aplica, por supuesto, a la brea en la sombra.
» Consejo:
A continuación, puede propagar la hierba de hongos dividiendo portainjertos más grandes.
Cuidado
Hierba de hongos de invierno:
A las setas les encanta el calor, por lo que solo comienzan a crecer a partir de los 10 grados de temperatura exterior. Por otro lado, pierde rápidamente sus hojas nuevamente a temperaturas bajo cero. Por lo tanto, debe proteger bien la hierba de hongos al aire libre durante los meses de invierno. Durante este tiempo, también puede colocar la planta en una habitación templada y libre de heladas que también tenga un poco de luz natural.
Seta de agua:
Siempre debe mantener húmeda la zona de la raíz de la hierba de hongos. Pero cuidado: definitivamente debes evitar el encharcamiento.
Fertilizar hongos:
En otoño, también debe trabajar en compost fresco alrededor de la hierba de hongos. En primavera también puedes darle a la planta de hierbas un poco de fertilizante completo.
Cosecha
En principio, puedes cosechar las hojas crujientes de la hierba de hongos durante todo el año. Sin embargo, es preferible elegir las puntas de los brotes para que ella planta puede volver a crecer constantemente desde abajo.
» Consejo:
Mientras tanto, puedes reducir radicalmente las plantas individuales (aprox. 5 centímetros sobre el suelo).
Luego puedes comer las hojas ricas en vitamina C, que tienen un sabor realmente maravilloso a champiñones, recién lavadas en pan, en ensaladas o cocidas como espinacas, etc.