Las brochetas de azúcar son especialmente deliciosas cuando están frescas. El almacenamiento adecuado es esencial para garantizar que permanezcan así.
Comprensiblemente, los guisantes dulces saben mejor cuando los prepara frescos. Como cualquier otro vegetal, estas legumbres pierden rápidamente su aroma. En consecuencia, deben procesarse lo más rápido posible después de la compra. Sin embargo, esto no siempre se puede realizar. Ya sea porque no hay tiempo para cocinar o simplemente no tienes hambre. Entonces es bueno saber cómo almacenar correctamente los tirabeques para que se mantengan frescos durante mucho tiempo.
Cómo almacenar los guisantes dulces correctamente
Si cultivas tus propios guisantes de olor, idealmente deberías comerlos inmediatamente después de la cosecha. También puedes guardarlos en el compartimento de verduras del frigorífico durante dos o tres días. Coloque los guisantes en una bolsa de plástico. También puedes envolverlos en un paño de cocina húmedo.
➤ Importante: No coloque tomates, peras o manzanas en las inmediaciones, ya que producen el gas natural etileno. Esto, a su vez, hace que las arvejas chinas adquieran manchas marrones.
Después de dos o tres días en el refrigerador, los guisantes dulces ya no son tan sabrosos, porque entonces las legumbres suelen tener un sabor ligeramente harinoso y amargo. Por lo tanto, siempre coma guisantes frescos dentro de una semana. Si desea mantenerlos más tiempo, puede blanquear y congelar el mango.