Los tomates están en temporada alta en verano. A menudo vuelven a crecer más rápido de lo que puede comerlos. El almacenamiento adecuado decide sobre el disfrute y la vida útil de los deliciosos tomates.
Los tomates son una de las verduras más populares en Alemania. Ahora puedes comprarlas durante todo el año, ya que también se cultivan en invernaderos. Los tomates también son populares para cultivar en su propio jardín. En algunos años, la cosecha es tan grande que no es posible procesar o comer la fruta de la misma manera.
Puedes almacenar tus tomates en casa, pero hay algunas cosas importantes a tener en cuenta. Porque si los tomates se almacenan de forma incorrecta, pierden su sabor bastante rápido.
Almacenamiento correcto de los tomates
➤ No refrigerar los tomates
Puede almacenar fácilmente muchos tipos de vegetales en el refrigerador, algunos incluso deben almacenarse en un lugar fresco. Sin embargo, esto no se aplica a los tomates, para ellos el refrigerador es el lugar completamente equivocado para guardarlos.
Si realmente ha comprado o cosechado una cantidad demasiado grande de tomates, el frigorífico puede servir como una solución temporal en casos excepcionales. Sin embargo, debes sacar los tomates del refrigerador dos días antes de que planees usarlos. A continuación, puede volver a desarrollar completamente su sabor hasta que lo coma.
➤ Consejos para almacenar tomates correctamente
El frigorífico solo sirve como solución en caso de emergencia. De lo contrario, los tomates simplemente se almacenan a temperatura ambiente.
» Consejo 1: Retire siempre los tomates del envoltorio inmediatamente después de comprarlos. Rápidamente comenzaría a moldearse debajo de la lámina. Simplemente quitar la película protectora no es suficiente. Los tomates también deben retirarse de la bandeja de plástico para que puedan respirar.
» Consejo 2: Lava los tomates justo antes de comerlos. De lo contrario, se marchitarán y no sabrán tan bien como antes.
» Consejo 3: Lo mejor es colocar los tomates en una cesta o bol y colocarlos en un lugar aireado, seco y ligeramente oscuro de la cocina.
» Consejo 4: Asegúrese de queLos tomates nunca deben apilarse unos encima de otros en el recipiente. Es mejor si se extienden completamente.
» Consejo 5: Puede lograr una vida útil más prolongada si no elimina la parte verde de los tomates en rama.
» Consejo 6: Guarde los tomates separados de otras frutas y verduras. Los tomates emiten el gas eteno, que puede hacer que otras frutas y verduras se echen a perder más rápidamente.
» Consejo 7: Puede almacenar tomates hasta por una semana sin perder nada de su calidad o sabor. Si los tomates aún no están maduros, puedes colocarlos en un lugar soleado para que puedan madurar un poco más. El alféizar de la ventana sería ideal para este propósito.
» Consejo 8: Solo come tomates cuando estén completamente maduros. Los tomates verdes contienen la solanina tóxica, que incluso puede ser fatal en grandes cantidades.