Los calabacines se pueden preparar de muchas maneras diferentes, por ejemplo, fritos. Hay algunas cosas a tener en cuenta para que conserve su sabor.
El calabacín es ahora una parte integral de muchos jardines y cocinas. Es uno de los tipos de vegetales más populares y es particularmente popular durante su principal temporada de cosecha, de julio a octubre. No solo por el sabor, sino también por las versátiles opciones de preparación. Por ejemplo, también puedes cocinar calabacines en la sartén.
Para conservar el sabor único de los calabacines, hay algunos consejos a tener en cuenta. Así es como el calabacín se convierte en un plato sencillo pero delicioso.
Ni demasiado caliente ni demasiado largo
Los calabacines jóvenes y pequeños son muy tiernos. Al igual que otras frutas de calabaza, contienen mucha agua. Por lo tanto, al freír, debe asegurarse de que sus verduras de calabacín se cocinen en muy poco tiempo. Si las verduras se dejan en la sartén caliente durante demasiado tiempo, pueden quemarse rápidamente.
» Consejo: No ajuste la temperatura de la placa de cocción demasiado alta. En primer lugar, freír brevemente los calabacines a temperatura alta. Luego, apague la placa de cocción por completo o ajústela a un nivel de potencia más bajo. Así es como se fríen suavemente las verduras de calabacín.
Freír en aceite vegetal
Es mejor usar aceite de girasol o aceite de oliva para la grasa de freír. Estos aceites no solo no se queman tan rápido como la mantequilla, sino que también agregan un sabor agradable a las verduras.
Use un aceite de buena calidad, pero use muy poco para preservar el sabor inherente del calabacín. De esta manera también reduce las calorías innecesarias.
También puedes encontrar un pequeño tutorial sobre cómo asar calabacines en este video:
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Si desea agregar un sabor extra a sus vegetales de calabacín, agregue un poco de ajo picado mientras los fríe. También puede ser una ramita de romero fresco o tomillo.
» Consejo: Freír brevemente los calabacines en buen aceite y no demasiado caliente.