Los calabacines son populares debido a sus ingredientes saludables. Sus valiosas vitaminas y minerales convencen a todos aquellos que quieren comer conscientemente.
En verano, los calabacines ocupan un lugar destacado en la mayoría de las cocinas a la hora de preparar las verduras. Esto puede deberse, por un lado, a que estas verduras bajas en calorías crecen en el jardín de casa y, por otro lado, a que son ricas en minerales y vitaminas. Los calabacines no solo enriquecen el sabor de ensaladas, platos de pasta y filetes a la parrilla. También son una ventaja para una dieta saludable y baja en calorías.
Alto valor nutritivo y bajo en calorías
Debido a su alto contenido de agua, los calabacines se encuentran entre los más delgados en el verdadero sentido de la palabra. Porque cien gramos de las verduras tienen un valor energético de apenas 20 kcal. Pero esa no es la única razón por la que es tan saludable.
Calabacín Contiene:
| Datos nutricionales | por 100 gramos |
|---|---|
| calorías | 20 kcal |
| Carbohidratos | 2.2g |
| Proteína | 1.6g |
| Fibra | 1.1g |
| Minerales | |
| Sodio (Na) | 3 mg |
| Potasio (K) | 152mg |
| Calcio (Ca) | 30mg |
| Fósforo (P) | 25 mg |
| Hierro (Fe) | 1,5 mg |
| Vitaminas | |
| Vitamina C | 16mg |
| Vitamina B1 | 20mg |
| Vitamina B2 | 9 mg |
Los calabacines también contienen magnesio y vitaminas B6 y K. Estos minerales y vitaminas son componentes importantes para nuestra salud.
Los calabacines son tan populares debido a sus valiosos nutrientes y las muchas formas en que se pueden preparar en la cocina.