Las semillas de chía son realmente versátiles. Entre otras cosas, la mermelada se puede hacer con frutas y semillas de chía. Pruébalo.
Cada vez más personas prestan atención a una dieta sana y equilibrada. Por eso, cocinar y hornear uno mismo está muy de moda, y sobre todo con ingredientes orgánicos y alimentos tradicionales.
Un alimento natural que ha sido utilizado por la gente en América del Sur durante miles de años, por ejemplo, son las semillas de la planta de chía. Las semillas de chía están llenas de nutrientes y proporcionan energía saludable. También son un verdadero alimento energético y se pueden utilizar de muchas maneras. Puedes usarlo para preparar budín de chía o bizcochos de chía, por ejemplo. Gracias a su consistencia gelatinosa, también puedes usar las semillas para hacer mermelada con algunos otros ingredientes. Lo bueno es que puedes prescindir de forma segura sin el uso de mermelada de azúcar. Genial para todos aquellos que quieren perder un poco de peso pero quieren disfrutar de la mermelada.
Ingredientes:
La mermelada de chía se puede hacer muy rápida y fácilmente y, por lo tanto, también es apta para cualquiera que no se atreva a conservarla. Para uno o dos tarros de mermelada de chía necesitarás:
- 250 g de fruta de su elección (por ejemplo, fresas, frambuesas, melocotones tiernos)
- 3 - 4 cucharadas de semillas de chía
- 1 - 2 cucharadas de miel, stevia o sirope de agave
- pos. Jugo de vainilla, canela o limón
Preparación:
Haga puré o triture la fruta. Si usa fruta congelada, primero déjela hervir brevemente y luego enfríela nuevamente. Luego agrega las semillas y el edulcorante y mezcla bien para que no se formen grumos. Si lo desea, puede sazonar todo con vainilla, canela o jugo de limón.
Vierte la mermelada en un frasco perfectamente limpio y cierra herméticamente. Luego pon la mermelada en el refrigerador por unas horas, preferiblemente toda la noche.
» Importante: Al llenar, asegúrese de no llenar demasiado el vaso, porque la masa se expandirá más tarde.
La mermelada dura de dos a tres días. Hervir la fruta, la mermelada es hasta cuatroDías de vida útil.
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