¿Compró demasiados pimientos o la cosecha fue muy abundante? Luego, simplemente puede congelarlos y conservarlos de esa manera.
En un año la cosecha de pimiento es escasa y en el otro año es mucho más rentable. Este último suele ser tan sorprendente que a menudo ni siquiera sabes qué hacer con todos los pimientos. Entonces es muy bueno saber que puedes conservar los pimientos, por ejemplo, puedes congelarlos.
Cómo congelar pimientos correctamente
- Los pimientos son fáciles de congelar. Si bien primero debe blanquear muchos otros tipos de vegetales, este no es el caso con las vainas. Es suficiente si lavas, limpias y quitas las semillas a los pimientos. Tampoco es necesario pelar los pimientos.
- Luego es recomendable cortar los pimientos en trocitos pequeños. De esta manera puedes usar las piezas más tarde para cocinar.
- A continuación, coloque la cantidad deseada de piezas cortadas en trozos pequeños en una bolsa para congelar y congele.
» Consejo: También es posible congelar pimientos rellenos, por ejemplo. Simplemente colóquelos en un recipiente apto para el congelador y descongélelos y vuelva a calentarlos si es necesario.
Uso de pimientos congelados
Dado que la estructura celular de los pimientos se destruye cuando se congelan, los trozos que se vuelven a descongelar no quedan tan crujientes. Pero son geniales para cocinar. Además, no es necesario descongelar los pimientos congelados antes de cocinarlos. Puedes ponerlos directamente en la olla. Esto es práctico y ahorra mucho tiempo.