La hierba de cebada no solo es muy saludable, sino que también es muy fácil de cultivar. Descubre aquí cómo cultivar en el alféizar de la ventana y en el macizo de hierbas.
La hierba de cebada se conoce comúnmente como un superalimento. No sin razón, porque es un alimento particularmente valioso. Los tallos tiernos son ricos en vitaminas y sustancias vegetales secundarias. Lo bueno: la hierba dulce se puede cultivar incluso en el alféizar de la ventana en casa durante todo el año. Sin embargo, el cultivo en el lecho de hierbas también es posible durante los meses de verano. Nos gustaría decirle exactamente cómo funciona esto a continuación.
¿Por qué cultivar tu propia hierba de cebada?
Hay varias razones para cultivar hierba de cebada: por un lado, es muy fácil de cultivar, por otro lado, incluso puedes cultivarla en el alféizar de la ventana sin tu propio jardín. Por encima de todo, sin embargo, son los beneficios para la salud que trae consigo la hierba de cebada. Porque el superalimento contiene muchas vitaminas y minerales. Además, la hierba de cebada cultivada en casa es más barata que los productos instantáneos comprados en la tienda.
Reclamaciones de terrenos y ubicación
Cultivar hierba de cebada es muy fácil. Por lo tanto, incluso las personas sin conocimientos de jardinería pueden cultivar ellos mismos el popular superalimento. Todo lo que necesita es tierra suelta, bien drenada y un lugar soleado. Sin embargo, la hierba de cebada también prospera muy bien en semisombra. Sin embargo, un lugar soleado aumenta la densidad de nutrientes de la hierba dulce. Por lo tanto, las exigencias son muy bajas, ya que los tallos se recolectan muy jóvenes y no forman granos.
¿Qué macetero es el correcto?
Al aire libre, se puede cultivar en jardineras o maceteros. Hay equipos especiales disponibles para el cultivo en interiores. Pero no tienes que comprarlos explícitamente, porque la hierba de cebada también se puede germinar en bandejas de semillas, en bandejas para hornear o en cacerolas.
¿Qué se debe tener en cuenta al sembrar?
Antes de plantar la semilla de cebada en el suelo, debe hincharse. Para hacer esto, coloque las semillas en un recipiente con agua durante la noche. Esto acelera la germinación y pronto podrás cosechar los primeros tallos jugosos. Pero tenga en cuenta: dado que estos son gérmenes ligeros, elSemillas no cubiertas con tierra, solo ligeramente prensadas. Para sembrar al aire libre, el suelo también debe estar libre de heladas en cualquier caso. Por otro lado, el cultivo en el alféizar de la ventana también es posible a temperatura ambiente normal.
Si dispone de algo de espacio en el lecho del jardín, puede sembrar una bonita alfombra de césped al voleo. Los granos previamente hinchados deben sembrarse lo más densamente posible. Sin embargo, evite colocar las semillas una encima de la otra.
Consejo:
Debido al corto período de germinación, la hierba de cebada se puede cultivar al aire libre hasta octubre.
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¿Cómo se cuida la hierba de cebada?
❍ casting:
El breve período de cultivo mantiene el cuidado dentro de los límites. Solo debes regar la hierba de cebada con cuidado. Especialmente cuando se cultiva en macetas, el riesgo de encharcamiento es grande, ya que el agua no puede simplemente filtrarse en el suelo y acumularse en la maceta.
❍ Eliminación:
Al cultivar al aire libre, es muy importante que no haya malas hierbas en la cama. Después de todo, al final solo se debe cosechar la hierba de cebada y no varias briznas de hierba.
❍ Enfermedades/plagas:
En los campos, la cebada es susceptible al mildiú polvoroso ya diversas enfermedades típicas de los cereales. Al cosechar los tallos temprano, puede descartar casi por completo enfermedades o infestaciones de plagas.
Cómo cosechar hierba de cebada
Si remojó las semillas antes de sembrarlas como se describe, la germinación comenzará después de cinco a siete días. La hierba se puede cosechar tan pronto como aparecen los primeros brotes. El contenido de nutrientes está en su punto más alto en este momento. Para ello, corte los tallos con unas tijeras o un cuchillo afilado justo por encima del suelo.
Puedes usar la hierba de cebada fresca después de la cosecha. Si ha cosechado demasiado, también puede envolver los tallos en un paño húmedo y mantenerlos frescos en el frigorífico durante varios días.
Consejo:
La hierba de cebada se puede usar como aderezo para ensaladas o sopas. El superalimento también es popular en batidos y tazones.