Cualquiera que conozca los valores nutricionales del aguacate nunca verá la fruta como una bomba de grasa. Aquí están todas las vitaminas y minerales en una tabla.
El aguacate (Persea americana) tiene fama de ser una auténtica bomba de grasa y por tanto un agente de engorde. Sin embargo, si observa más de cerca los valores nutricionales, rápidamente se dará cuenta de que esto no es cierto en absoluto. Las grasas de los aguacates son cualquier cosa menos poco saludables.
Debido a que estos son muchos ácidos grasos insaturados saludables, en realidad son muy valiosos para nuestro cuerpo. Las grasas de los aguacates, por ejemplo, son de fácil digestión y tienen un efecto positivo en los niveles de colesterol. Además de eso, incluso pueden ayudar al cuerpo a descomponer la grasa. ¿No lo crees? Pero es verdad. La enzima lipasa es responsable de esto. Esta enzima es responsable de la digestión de las grasas, o más específicamente, de la descomposición de las grasas de la dieta.
Vitaminas importantes en el aguacate
Los aguacates no solo contienen grasas saludables. La fruta también es rica en vitaminas y minerales. Además, su alto contenido en agua favorece la regulación del equilibrio de líquidos del organismo. Como puede ver, el aguacate es cualquier cosa menos poco saludable. La tabla nutricional lo demuestra.
Valores nutricionales del aguacate: eso es todo
Con 160 kcal por cada 100 g, podrías pensar que el aguacate realmente engorda. Pero si ahora sabe que todas estas son grasas saludables y luego también observa qué más hay en el aguacate, rápidamente queda claro que es saludable. Por lo tanto, puede aparecer sobre la mesa con más frecuencia. La sopa de aguacate, por ejemplo, tiene un sabor particularmente delicioso. También me gusta usarlos como aderezo en lugar de mantequilla o margarina.
| Datos nutricionales | Por 100 gramos |
|---|---|
| calorías | 160 kcal |
| Negrita | 13 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| proteína | 1.5g |
| Minerales | |
| Potasio | 500mg |
| Calcio | 14mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Fósforo | 45mg |
| Zinc | 625 microgramos |
| hierro | 495 microgramos |
| Vitaminas | |
| Vitamina A | 0,02 mg |
| Vitamina B6 | 0,27 mg |
| Vitamina E | 1,3 mg |
| Vitamina C | 13 mg |
¿Cuándo madura un aguacate?
A menudo se hace referencia al aguacate como una verdura, pero es correcto decir que es una fruta de hueso. Las variedades más conocidas incluyen el Avocado Fuerte y el Avocado Hass. Los aguacates se cosechan antes de que estén maduros, por lo que es recomendable dejar la fruta un tiempo antes de comerla (después de la maduración).
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