Claro que hay algo que no puede f altar en una sopa de frijoles. Así es, los frijoles. Pero tampoco lo salado. Por supuesto, sabe mejor de tu propio jardín.
Cualquiera que cultive frijoles en el huerto también debería pensar en cultivar ajedrea (Satureja). Debes saber desde el principio que hay dos tipos diferentes de salado. La ajedrea de verano y la ajedrea de invierno.
¿Cuál es la diferencia entre la ajedrea de verano y la de invierno?
En realidad, la ajedrea de verano y la de invierno solo difieren en el sabor. La ajedrea de invierno tiene un aroma picante muy distintivo. La ajedrea de verano, en cambio, es más dulce. Por eso preferimos cultivarlo.
Los dos tipos de salado también difieren ligeramente en apariencia. La ajedrea de invierno tiene hojas de color verde oscuro, parecidas a agujas. Las flores son blancas o moradas. La ajedrea de verano, por otro lado, tiene hojas de color verde brillante. Las flores son blancas y rosadas.
¿Cómo se cultiva la ajedrea?
No importa si quieres cultivar ajedrea de verano o de invierno, ambas se cultivan al mismo tiempo y de la misma manera. La mejor época para la siembra es entre abril y mayo. Sin embargo, también puedes cultivar la ajedrea en la maceta a partir de marzo o, en general, cultivarla en ella si no tienes más espacio en la cama.
Savory debe cultivarse en un lugar soleado, seco y cálido. La hierba también debe estar protegida del viento. El suelo debe estar suelto y humus. La hierba generalmente se lleva mejor con un suelo bastante seco que con uno demasiado húmedo.
Cómo plantar ajedrea correctamente
Prepare la cama antes de sembrar incorporando compost y tierra fresca. A continuación, puede sembrar la ajedrea en hileras. Mantenga una distancia de unos 30 centímetros entre las filas. Luego cubra las semillas solo ligeramente con tierra y mantenga la cama húmeda.
Cómo cuidar adecuadamente la ajedrea
➜ casting:
Si elimina regularmente las malas hierbas y afloja la tierra alrededor de la planta, el cuidado está prácticamente terminado. Ni siquiera tiene que regar la ajedrea una vez que haya brotado con éxito. El agua de lluvia es suficiente aquícompletamente apagado Solo debe usar una regadera si está seca durante mucho tiempo.
➜ Poda:
Pode la ajedrea de verano unos 10 centímetros antes de la floración. Esto estimula la formación de hojas.
Debes reducir la ajedrea de invierno antes y después del invierno. Luego recorta cada uno justo por encima de la parte inferior.
Cosecha y almacenamiento
Puedes cosechar ajedrea de invierno durante todo el año. La ajedrea de verano, por otro lado, solo crece entre julio y octubre. Para hacer esto, corte los brotes justo por encima del suelo y haga pequeños paquetes con ellos. Luego puedes colgarlos boca abajo para que se sequen. Una vez seco, pele las hojas y colóquelas en recipientes a prueba de luz y humedad.