Las semillas de chía se consideran un superalimento desde hace algunos años. Entonces, ¿por qué no simplemente hornear galletas de las semillas saludables? Aquí hay dos sugerencias de recetas deliciosas.
Los dulces y las galletas no suelen considerarse alimentos saludables. Las galletas de chía son una excepción a esto. Las semillas de la planta de chía sudamericana están llenas de vitaminas, fibra y proteínas y proporcionan valiosos ácidos grasos omega-3 y omega-6 (consulte los valores nutricionales de las semillas de chía: qué hay en el superalimento). Debido a esto, son particularmente populares entre los vegetarianos y veganos, quienes a menudo los usan para preparar pudín de chía. Pero también vale la pena probar las semillas de chía para todos los demás, y si se sirven como deliciosas galletas, mucho más.
Ahora hay muchas recetas de galletas de chía que prometen disfrute para todos, sean veganos o no, y son rápidas y fáciles de preparar. Estos incluyen estas dos variantes de recetas, por ejemplo.
❖ Receta 1 - Galletas fáciles de chía
Ingredientes:
- 200 g de harina
- 80 g de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 100 g de margarina
Preparación:
Amasar todos los ingredientes en una masa quebrada, estirar sobre una superficie de trabajo enharinada con un grosor de aproximadamente 3 a 4 mm, cortar formas y hornear en horno precalentado a 160°C durante aproximadamente 10 minutos hasta amarillo claro.
❖ Receta 2 - Galletas de chocolate con chía y coco
Ingredientes:
- 70 g copos de avena tiernos
- 2 plátanos
- 40 g de chocolate negro
- 1 - 2 cucharadas de pasas
- 1 - 2 cucharadas de coco rallado
- 3 cucharadas de gel de chía
Preparación:
Primero que nada, necesitas hacer el gel de chía. Para ello, mezcle las semillas de chía con agua o leche o sustituto de leche en una proporción de 1:6 (es decir, 3 cucharadas de semillas de chía con 18 cucharadas de líquido) y luego refrigere por dos horas hasta que se forme una especie de gel.
Aplasta los plátanos con un tenedor y agrega el chocolate picado, luego todos los ingredientes restantes. Colocar la mezcla con una cuchara en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en horno precalentado a 160°C durante unos 15 minutos.