Las papas fritas compradas en la tienda saben bien, pero contienen mucha grasa y aditivos. Son mucho más saludables si los haces tú mismo.
Es cierto que las papas fritas de la bolsa son particularmente sabrosas. Pero una vez que has comenzado, no puedes parar tan fácilmente. Un círculo vicioso. De la bolsa, sin embargo, no solo contienen mucha grasa, sino también sabores artificiales, mucha sal y otros aditivos.
Una alternativa mucho más sana es hacerla en casa. ¿Crees que eso es mucho trabajo? No es realmente y tampoco es difícil.
Puedes usar una freidora, el horno o incluso el microondas para la preparación. Hemos reunido algunos consejos para usted aquí para todas las variantes.
» Hacer chips en la freidora
Las patatas fritas de la freidora son probablemente la opción más sabrosa, pero también la que tiene más calorías. Después de todo, las patatas fritas aquí se preparan con grasa.
Instrucciones
❶ Pele un par de patatas grandes y córtelas en rodajas lo más finas posible. La mejor forma de hacerlo es con una mandolina.
❷ Remojar las patatas en agua fría durante media hora para evitar que se doren. Luego seque las papas con una toalla de cocina.
❸ Ahora caliente el aceite en la freidora o, alternativamente, en una cacerola grande. Luego freír las rodajas de patata en pequeños lotes en el aceite. Necesitan unos cinco minutos cada uno, luego deben estar dorados.
❹ A continuación, coloque las patatas fritas sobre papel de cocina para que escurra el exceso de grasa.
❺ Por último, puedes condimentar las patatas chips a tu gusto.Además de sal y pimienta, también puedes utilizar curry, pimentón en polvo, guindilla o romero.
» Hacer papas fritas en el horno
No todos tienen una freidora en el hogar, pero todos deberían poder servir con un horno. También puedes hacer papas fritas aquí, y son incluso mucho más bajas en grasa.
Instrucciones
❶ Para 4 personas necesitarás unas seis papas grandes. Pelarlos y cortarlos en rodajas muy finas.
❷ Extiende las finasAplane las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
❸ Rocíe las rodajas de patata con un poco de aceite de girasol, ya que es especialmente insípido. Por supuesto, puedes usar un aceite diferente dependiendo de tu gusto personal. Las patatas fritas se vuelven un poco picantes, por ejemplo, usando aceite de chile.
❹ Por último, puedes condimentar las patatas fritas a tu gusto. Además de sal y pimienta, también puedes espolvorear chile, pimentón o curry sobre las rodajas de patata.
❺ Precalentar el horno a 180 grados y meter las rodajas de patata durante unos 20 minutos. Cuando las patatas fritas estén bien doradas y crujientes, estarán listas.
» Preparar patatas fritas en el microondas
Sí, has leído bien. También puedes hacer patatas fritas en el microondas, y es especialmente rápido y fácil.
Instrucciones
❶ Aquí también debes cortar primero las patatas en rodajas muy finas.
❷ Las rebanadas finas ahora se ensartan en brochetas para que también queden bien crujientes en el microondas.
❸ Coloque las brochetas en un plato hondo con los extremos hacia el borde. Las rodajas de patata no deben quedar en el fondo.
❹ Calentar las rodajas de patata en el microondas a 750 vatios durante unos seis o siete minutos. Mientras tanto, vigila las fichas para asegurarte de que no se oscurezcan demasiado.
❺ Pasado el tiempo, retira las brochetas y deja enfriar las patatas fritas.
❻ Ahora basta con sazonar con sal y pimentón y las patatas fritas del microondas están listas.