Crujientes, saludables y simplemente deliciosas: las zanahorias son populares entre jóvenes y mayores. Para que pueda esperar una rica cosecha en el jardín, las zanahorias requieren un poco más de cuidado.
Las zanahorias se pueden utilizar de muchas maneras en la cocina. Eso sí, son especialmente aromáticas cuando proceden de tu propio jardín. Si desea cultivar zanahorias en el jardín, debe averiguar de antemano qué cuidados especiales necesitan las verduras.
Especialmente con las zanahorias, no debe rehuir un poco más de cuidado y debe adquirir conocimientos importantes por adelantado.
Si presta atención a algunos puntos importantes cuando los cuida y crea las condiciones ideales para los tubérculos, puede contar con zanahorias grandes, crujientes y de color naranja brillante. Ahora explicaremos exactamente qué necesitan las zanahorias para crecer.
❀ La tierra ideal para las zanahorias
La condición más importante para el cultivo de zanahorias es la condición del suelo. Se ha descubierto que las verduras prosperan mejor en regiones con un clima moderado y que el cultivo tiene menos éxito en regiones demasiado cálidas. Un suelo suelto y rico en humus es ideal, porque entonces las zanahorias pueden enraizar más fácilmente.
La tierra no debe estar demasiado húmeda, las zanahorias no toleran muy bien el encharcamiento. Por lo tanto, los sustratos muy compactados son extremadamente inadecuados.
❀ Fertilización en la siembra
Antes de plantar las zanahorias, es importante preparar bien el suelo, incluso abonar. Las zanahorias tienen una gran necesidad de potasio, por lo que debe suministrarlo a la tierra bien suelta. Eso sí, sería ideal que aplicaras abono verde el año anterior. Si esto no se ha hecho, trabaje con un poco de estiércol almacenado o compost maduro antes de sembrar las zanahorias. Sin embargo, el material debe incorporarse muy a fondo.
❀ Fertilizar durante la fase de crecimiento
- Mientras crecen las plántulas, debe aflojar la tierra y quitar las malas hierbas con regularidad. Si el subsuelo es pobre en humus y muy ligero, se puede utilizar fertilizante nitrogenado de vez en cuando. Las zanahorias también necesitan potasio, por lo que aquí resulta especialmente útil un fertilizante mineral.
- A las zanahorias no les gustan las frescasEncalado del suelo, el fósforo no debe aplicarse de esta manera. Si el suministro de nitrógeno o potasio es demasiado alto, las zanahorias son mucho más susceptibles a diversas enfermedades.
- Puede usar estiércol de establo o compost como fertilizante orgánico o puede arar debajo de los desechos verdes finos. Bajo ninguna circunstancia debe utilizar estiércol fresco, ya que el sabor de las zanahorias podría verse afectado negativamente y también existe el riesgo de infestación de plagas.