Los plátanos se pueden encontrar en casi todas partes. Sin embargo, estas no son malas hierbas, sino hierbas silvestres con propiedades curativas.
Plátano (Plantago) nos encuentra en cada paseo. Por lo general, se presta poca atención a la hierba silvestre y se subestiman sus propiedades curativas. Las plantas se pueden encontrar en casi todos los bordes de las carreteras, casi en todo el mundo. El plátano se presenta en diferentes formas como hierba o arbusto. Una característica especial son las nervaduras paralelas de las hojas, que distinguen al plátano de la mayoría de las plantas. Las especies más importantes que se encuentran en Alemania se presentan con más detalle a continuación.
Origen del plátano
El plátano se encuentra en sus diversas especies en casi todo el mundo. El nombre alemán probablemente sugiere que la hierba se encuentra con mayor frecuencia a lo largo de los caminos.
Cuando los primeros europeos llegaron al continente americano, el plátano casi les siguió los talones. Es por eso que los nativos americanos lo llamaron "huellas del hombre blanco". El término científico "plantago" también sigue una derivación del latín "planta" para "planta del pie".
Especies de plátanos de un vistazo
Hay alrededor de 190 especies de plátanos en todo el mundo. En Alemania, el término plátano comúnmente se equipara con dos especies. Los plátanos buckhorn y de hoja ancha son los más extendidos y también se pueden encontrar en todo el mundo en la actualidad. Esto se debe sobre todo al hecho de que se trata de plantas extremadamente resistentes y robustas.
Plátano
El llantén (Plantago lanceolata) es importante como hierba medicinal. La hierba que se encuentra en los prados ya lo largo de los caminos puede aliviar las picaduras de insectos o las ampollas en los pies. También es bastante común usarlo como hierba culinaria.
Cultivando plátano en el jardín
El buckhorn necesita un lugar cálido y soleado. Un suelo fresco y ligeramente ácido es el sustrato ideal. La siembra se puede realizar a finales de verano o primavera. Las semillas se cubren unos dos centímetros con tierra. Después de unas dos semanas, las semillas comenzarán a germinar. En verano se pueden recolectar las hojas.será. Después de podarlos, vuelven a crecer en un área grande.
Cuidando el plátano
El cuidado de la hierba no es complicado. Las plantas de exterior suelen recibir suficiente humedad del agua de lluvia. El compost fresco se puede mezclar con el suelo al plantar para apoyar el crecimiento.
Si no tienes tu propio jardín, también puedes cultivar buckhorn en macetas. El esfuerzo de mantenimiento es correspondientemente mayor. Las plantas en macetas necesitan ser regadas regularmente. Es importante evitar el encharcamiento.
Cosechar plátano
El llantén menor es una planta de pasto popular y, por lo tanto, de rápido crecimiento. Si se corta la planta, volverá a brotar rápidamente. Las hojas jóvenes se cosechan. Las verduras de hojas verdes más viejas son duras y desagradables.
Plátano de almacenamiento
Después de la cosecha, las hojas deben usarse lo antes posible. El plátano se mantendrá durante unos días si se envuelve en una bolsa de plástico y se coloca en el refrigerador. Si se considera el almacenamiento a largo plazo, las hojas se pueden congelar. Si las hojas se van a utilizar como té, deben secarse previamente.
El plátano como planta medicinal
Las propiedades curativas del plátano se conocen desde la Edad Media. Como medida de primeros auxilios para las picaduras de insectos, se mastica el cuerno de ciervo fresco y se aplica la masa a la picadura. El llantén menor tiene un efecto analgésico y antiinflamatorio, que se debe al ingrediente aucubin.
Las hojas de plátano contienen mucílago, que puede ayudar con la tos y la congestión. Para este propósito, algunas hojas se preparan en un té. La bebida también tiene un efecto purificador de sangre.
Plátano
El llantén ancho (Plantago major) no puede negar su relación con el buckhorn. Cuando se trata de efectos curativos, las plantas no son inferiores entre sí. Si está buscando un rasgo distintivo distintivo, lo encontrará con las hojas: mientras que el buckhorn tiene hojas largas y estrechas, las hojas del plátano ancho son cortas y se encuentran en el suelo.
Consejo: Antes de combatir el plátano, puedes beneficiarte de sus propiedades medicinales.
Características especiales del plátano
Una característica especial de la planta es su insensibilidad a las pisadas. Dado que las hojas están directamente en el suelo, apenas se dañan cuando están estresadas y las plantas también pueden afirmarse en lugares inhóspitos.
El atentoLos observadores notarán que el llantén ancho es claramente mayoritario a lo largo del camino y que el llantén es mucho más raro allí.
Cultivo de plátano
El cultivo del plátano está muy extendido. Si quiere probar suerte en el cultivo de plátano, proceda de la siguiente manera:
1. Elija un lugar (soleado, cálido)
2. Prepare el suelo (suelto, ligero, humus)
3. Cree hoyos para plantar (1,5 centímetros de profundidad)
4. Coloque las semillas en los hoyos yacen
5. Rellene los hoyos de plantación con tierra
6. Humedezca la tierra (utilice un rociador de plantas)
Cuidando el plátano
Las plantas robustas requieren poco mantenimiento. El suelo no debe secarse por completo. Si se mezcla algo de compost al plantar, se puede promover el crecimiento. Las plantas forman vástagos rápidamente y se reproducen a través de sus semillas.
Cosechar plátano
Las hojas se cosechan preferiblemente antes de que el plátano comience a florecer. Las hojas más viejas son menos fáciles de usar porque son duras y los hilos paralelos pueden ser un obstáculo para comer.
Consejo: Las hojas frescas son más ricas en ingredientes valiosos
Plátano de almacenamiento
Las hojas se pueden almacenar frescas, secas o congeladas, similar a lo descrito para el plátano. Las semillas también deben secarse por completo antes de almacenarlas.
Plátano ancho como planta medicinal
El llantén ancho tiene propiedades medicinales similares al llantén buckhorn, pero no se considera una planta medicinal reconocida. Esto probablemente se deba al crecimiento menos exuberante y, por lo tanto, al cultivo específico más complejo.
Las hojas de plátano también ayudan con las picaduras de insectos o la tos. Además, las ampollas también se pueden prevenir colocando una sábana en el talón antes de ponerse los calcetines y los zapatos.
Especies de plátano que se encuentran en Alemania presentadas brevemente
Plátano Mediano
El llantén mediano (Plantago media) es visualmente una mezcla de llantén ancho y llantén menor.Las hojas son más anchas de lo normal en el llantén menor. Las espigas de las flores son más altas y dan flores de color blanco a rosa.
Consejo: El plátano común es el único representante del género de plantas que tiene flores fragantes.
Plátano de montaña
El plátano de montaña (Plantago atrata) puede alcanzar una altura de hasta 15 centímetros. Las hojas son estrechas y ligeramente dentadas. las plantas estan ense siente como en casa en todos los paisajes montañosos de Europa y prefiere suelos húmedos, ricos en humus y pedregosos.
Bully plátano
El plátano común (Plantago arenaria) crece tupido y se destaca con una altura de crecimiento de hasta medio metro. Esta planta carece de la roseta de hojas que suele ser típica del plátano. El reino de las algas crece en suelos arenosos secos en el sur y el este de Europa. En Alemania hay un aumento de casos en la zona del Rin y en el Elba.
Encallamiento europeo
El varado europeo (Littorella uniflora) puede extenderse como un césped a través de sus estribaciones. Las hojas están en rosetas y pueden formar hasta 30 hojas por planta. El varado necesita un sustrato pobre en nutrientes y prospera en lagos y estanques de hasta tres metros de profundidad. Sin embargo, las plantas que están muy extendidas en Europa y en las Azores no toleran un alto contenido de sal.
Plátano de mar
El plátano de playa (Plantago maritima) se encuentra cada vez más en las playas del hemisferio norte. Las plantas crecen 40 centímetros de alto y forman flores individuales de color amarillo-marrón. Las plantas están muy extendidas en las costas del Mar del Norte y el Mar Báltico. Las existencias están disminuyendo en el interior, razón por la cual la planta está en la lista roja en Baviera y Brandeburgo.
Otras especies de plátanos y sus áreas de distribución
| Arte de plátano | Área de distribución |
|---|---|
| Plátano psyllium (Plantago afra) | Sur de Europa, África, Islas Canarias, Asia Central |
| Plátano blanco ( Plantago albicans L.) | Europa del Sur, Islas Canarias, Asia Occidental. África del Norte |
| Llátano cornial (Plantago amplexicaulis Cav.) | Europa del Sur, África del Norte, Islas Canarias, Asia Occidental |
| Pata de gallo (Plantago coronopus) | Eurasia, África del Norte, Australia, Nueva Zelanda |
| Llátano (Plantago holosteum) | Europa del Sur, Asia Occidental |
| psilio indio (Plantago ovata) | España, Canarias, Madeira, Pakistán |
Usar plátano en la cocina
La mayoría de los tipos de plátano se pueden usar en la cocina. Las sopas y salsas se pueden refinar con hojas jóvenes y frescas. Las hojas tienen un sabor ligeramente amargo. Las cabezas de flores que aún no han florecido se pueden comer crudas y al vapor. Los cogollos saben a champiñones cuando se cocinan.
Consejo: Las semillas prometen una experiencia de sabor especial cuando se espolvorean sobre pan y mantequilla.
Miel de plátano hecha en casa
Se lavan y secan unos 100 gramos de hojas tiernas de plátano. Estos se colocan en un kilogramo de miel. La miel se coloca en un lugar luminoso pero no a pleno sol durante dos o tres meses para que el aroma de las hojas se transfiera a la miel.
Haga su propia tintura de plátano para picaduras de insectos y lesiones en la piel
Un frasco con tapa de rosca que cierra bien se llena hasta dos tercios con hojas de plátano lavadas y secas. El vaso se llena hasta el borde con ron claro o blanco de alta graduación. Después de cuatro a seis semanas, la tintura se puede verter y almacenar en vasos pequeños y oscuros que gotean. El líquido se puede aplicar fácilmente a la herida o picadura de insecto y puede tener un efecto directo.