No todas las verduras deben cosecharse antes de la primera helada. Hay algunos tipos de verduras que también toleran las heladas sin ningún problema. Si desea cosechar sus vegetales de invierno, debe considerar algunas cosas.
No todas las variedades son resistentes
La col rizada es sin duda lo primero que me viene a la mente. Es muy robusta y sabe aún mejor cuando se cosecha durante un período de heladas. La razón: las verduras almacenan azúcar. Pero la col rizada no es el único vegetal que puede proporcionar vitaminas de invierno. Las coles de Bruselas, la col rizada, los puerros y las chirivías, así como el salsifí, no importan las heladas.
El suelo no debe congelarse
Sin embargo, debes averiguarlo de antemano, ya que no todas las variedades son resistentes. Incluso si este tipo de vegetales no son sensibles a las heladas, el suelo no debe congelarse si es posible. Esto no puede suceder si coloca una capa de mantillo en el suelo. Este debe tener al menos 10 centímetros de espesor. Esto protege el suelo y las plantas.
Y otro consejo:
Si agrega una capa de compost maduro al mantillo, puede esperar plantas saludables y vegetales sabrosos. Las verduras resistentes al invierno también tienen la ventaja de que el jardín no está expuesto durante el invierno.
