Los guisantes jugosos y recién cosechados saben mucho mejor que las verduras enlatadas ligeramente incoloras. Aquí hay una descripción de cómo puede cultivar guisantes usted mismo.
Zanahorias y guisantes: esta es probablemente la mezcla de verduras más popular aquí en Alemania. Y ambos tipos de verduras también son muy fáciles de cultivar en tu propio jardín. Cultivar guisantes en particular es más fácil de lo que piensas.
Las variedades populares de los llamados guisantes arrugados que se pueden encontrar en muchos jardines incluyen Grandera, Spring, Evita y Aldermann (variedad posterior). Por otro lado, si usas el guisante de invierno Sima, puedes sembrarlo en octubre y cosecharlo en mayo. Pero el cultivo de guisantes dulces también se está volviendo cada vez más popular entre los jardineros alemanes. Independientemente de la variedad que elijas en última instancia, el cultivo es siempre el mismo.
Cultivo de guisantes
Como el guisante suele tolerar una helada ligera sin problemas, puedes sembrarlo en la huerta a finales de marzo o principios de abril. Debes enriquecer el huerto con compost en otoño para que los guisantes reciban suficientes nutrientes en primavera. Luego tenga en cuenta lo siguiente al plantar:
- Distancia entre semillas: unos 5 centímetros
- Profundidad: unos 10 centímetros
- Ancho entre hileras: 30 centímetros
También debe asegurarse de no plantar el guisante en las inmediaciones de plantas de solanáceas, otras legumbres y cebollas. Por lo demás, va bien con todos los demás tipos de verduras.
Cuidar adecuadamente los guisantes
Fertilizar:
Los guisantes crecen casi solos, es decir, no necesitan ningún fertilizante adicional. Solo puede trabajar con un poco más de compost alrededor de las plantas en abril/mayo.
Reparto:
Si el manantial es muy seco, hay que regar los guisantes con regularidad pero con moderación. De esta forma, se puede evitar en gran medida el moho.
Combatir enfermedades/repeler plagas:
» Oídio del guisante:
Si aparece oídio, debe rociar las plantas con té de ajo.
» Marchitez del guisante:
Si la primavera está demasiado húmeda, también puede ocurrir una enfermedad fúngica(marchitamiento del guisante), que rara vez se puede combatir. Los palos infestados deben desecharse en la basura lo antes posible. No en los residuos orgánicos porque el patógeno permanece activo durante varios años.
Consejo:
En lechos de hortalizas afectados por la marchitez de los guisantes, no debe cultivar guisantes durante al menos 5 años.
» Repeler pájaros/polillas:
Además, puedes proteger las plantas aún pequeñas, muy populares entre los pájaros, con una red durante las primeras semanas. La red a menudo también protege a los guisantes de la infestación por la polilla de los guisantes. Es una pequeña oruga devorando las vainas.
Cosecha de guisantes
Puede cosechar las vainas de guisantes ricas en fibra enteras desde el tallo de junio a julio. Puede saber cuándo los guisantes están maduros por el hecho de que los guisantes individuales son claramente visibles a través de las vainas.
Después de la cosecha, las raíces de los guisantes deben permanecer en el suelo porque proporcionan nutrientes óptimos para los cultivos tardíos, como para la siembra posterior de lechuga de invierno (por ejemplo, lechuga pan de azúcar).