Conocemos la jardinería, pero muchos no la cultivan ellos mismos. El sistema de alarma de jardín es muy fácil. Más sobre este tema aquí.
La orache de jardín (Atriplex hortensis), que crece hasta dos metros de altura, se puede cultivar como verdura de hoja en casi cualquier cantero. Lo especial de esta planta relativamente poco exigente es que está disponible en variedades de hojas verdes, hojas rojas y hojas amarillas. Y algunos centros de jardinería incluso ofrecen una variedad morada.
Cultivo de miradores de jardín
Se puede sembrar orache directamente al aire libre desde marzo (hasta julio). No exige mucho de las condiciones del suelo e incluso prospera bien en semisombra. Sin embargo, debe tratar la tierra con pocos nutrientes con compost de antemano (si es posible en otoño).
Pista:
Debe repetir la siembra varias veces a intervalos de aproximadamente 3 a 4 semanas, para que siempre tenga verduras frescas disponibles durante un período de tiempo más largo y no tenga que procesar una cosecha demasiado exuberante de una sola vez.
Después de aproximadamente 2 semanas, el orache del jardín habrá crecido bien en la mayoría de los casos, por lo que puede reducirlo con una distancia de plantación de aproximadamente 15 a 20 centímetros. O diluye las plantas jóvenes, aproximadamente en la cuarta semana, cosechándolas.
Importante:
No debe cultivar el huerto en el mismo lugar año tras año, sino en un lugar diferente cada año si es posible o al menos cada 3 años de siembra. Además, el informe no es adecuado como cultivo de seguimiento para la remolacha o la acelga, pero puede plantarlos entre papas todos los años.
Mensaje de mantenimiento del jardín
» Fertilizar:
Si le das al orache, que es rico en vitaminas B y C, un poco de fertilizante completo de vez en cuando durante su crecimiento, puedes aumentar significativamente el rendimiento de la cosecha.
» casting:
La alarma del jardín debe proporcionarle agua con regularidad. En los días calurosos, ¡incluso riegue por la mañana y por la noche si es posible! Desafortunadamente, si las plantas están demasiado secas, a veces brotan, como la lechuga.
» Lucha contra las plagas:
De las plagas, laInforme de jardín rara vez infestado una vez. Solo el moho (enfermedad fúngica) a veces la molesta. Entonces, sin embargo, debe retirar la planta entera inmediatamente y desecharla con la basura doméstica.
Si los pulgones también se asientan en el orache del jardín, solo tiene que cortar las hojas infestadas individualmente y desecharlas también.
Huerto de cosecha
Las plantas jóvenes que todavía son pequeñas (por ejemplo, plantas intermedias que se han sembrado demasiado apretadas) se pueden cosechar enteras y procesar inmediatamente. Con plantas perennes más grandes, por otro lado, solo debe procesar las hojas en vegetales y desechar los tallos leñosos en el compost.
Consejo:
Orache, que ha procesado como espinacas, es ideal para congelar. Para que puedas disfrutar de las verduras durante todo el invierno. Si solo cocinas las hojas al vapor por poco tiempo, conservarán la mayor parte de su color y solo perderán gran parte de su amargor.
Flores y semillas
Sin embargo, a partir de la fase de floración, ya no se puede cosechar el orache de jardín como verdura, sino que solo se puede utilizar como planta de jarrón decorativa. El mensaje rojo en particular se convierte en un verdadero punto de atracción en el cristal.
Consejo:
Las panículas en flor del huerto forman las semillas para el próximo año. Puedes mantenerlo seco fácilmente durante todo el invierno. Sin embargo, debe asegurarse de que las semillas sean de una sola variedad. Los informes pertenecen a los polinizadores del viento y pueden cruzarse rápidamente o multiplicarse sin control en el jardín.
Usar alarma de jardín en la cocina
- Orgánico está estrechamente relacionado con la espinaca (también conocida como espinaca española)
- También tienen un sabor similar a la espinaca, pero son más suaves
- Las plantas jóvenes (hasta 20 cm) son particularmente tiernas y se pueden comer crudas
- mayor proporción de magnesio y vitaminas A y C que las espinacas convencionales
- si eres alérgico a las plantas de pata de ganso, debes evitar comer melde
Por cierto:
Si asas las semillas en una sartén o en el horno (alrededor de 1 hora a 220 a 250 grados), puedes usar Luego, use una especia sabrosa (también adecuada para hornear) en numerosos platos.