Si quiere cocinar remolacha, asegúrese de usar guantes. El resto es bastante fácil como demuestra nuestra guía.
A algunos les gusta sin importar qué tan preparado esté, mientras que otros fruncen el ceño cuando se sirve. Estamos hablando de la remolacha. Es cierto que realmente te tiene que gustar el sabor del tubérculo. Sin embargo, si los prepara correctamente, seguramente podrá convencer a uno u otro del sabor. Después de todo, la mayoría de la gente comete algunos errores al cocinar. Así que no es de extrañar que a nadie le guste comerlos. Por lo tanto, aquí hay una descripción de cómo proceder correctamente al preparar la remolacha.
Cómo cocinar la remolacha correctamente
1Antes de cocinar la remolacha, primero debe quitar el repollo, si lo hay. Es importante que no corte el repollo, de lo contrario, la remolacha se "sangrará".
2Pon las remolachas sin pelar en agua hirviendo con sal y déjalas cocer a fuego lento durante unos 40 a 60 minutos, dependiendo de su tamaño. Las remolachas están listas cuando no sientes resistencia cuando las perforas con un tenedor. Después tienes que enjuagar las verduras con agua fría.
3Ahora puedes quitar la cáscara fácilmente con un cuchillo de cocina. Simplemente corte la raíz y el tallo. Dependiendo de la receta, puede cortar las deliciosas verduras en rodajas o cubos y usarlas según sea necesario.
¿Qué tal, por ejemplo, con…
- Pan de remolacha
- o remolacha en escabeche
- o quizás prefieras una sopa de remolacha?
Instrucciones en video: Cocinar y pelar remolacha
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Consejo adicional:
El agua salada hará que el color rojo se desvanezca durante la cocción. Agregar un poco de vinagre o jugo de limón al agua de cocción estabilizará el color.
7 preguntas y respuestas sobre la remolacha
- ¿De dónde obtuvo su nombre la remolacha?
Bete se deriva del latín beta y significa nabo. - ¿Cómo se escribe remolacha?
En Alemaniados grafías son comunes y están permitidas: beetroot y beetroot. - ¿También se puede comer remolacha cruda?
Sí, procesada en una ensalada o en un batido, la remolacha tiene muchos nutrientes. - ¿Qué se puede hacer con las hojas de remolacha?
Las hojas de remolacha, también llamadas hojas de remolacha, se pueden utilizar de la misma forma que la remolacha en el usar cocina. Por ejemplo en una sartén de remolacha, como chutney o en huevos revueltos. - ¿Qué especia va bien con la remolacha?
En realidad es una cuestión de gusto, pero definitivamente sal y pimienta. Según la receta, también aceite, vinagre y azúcar. - ¿Puedes comer la piel de la remolacha?
Sí, pero la piel sabe muy fuerte y puede que no sea para todo el mundo. - ¿Cuánto tarda en cocinarse la remolacha?
Depende del tamaño de la remolacha. Normalmente entre 40 y 60 minutos. ¡Haz la prueba del tenedor!
Importante:
Use siempre guantes al pelar. La remolacha contiene betanina, una sustancia que solía usarse para colorear. En consecuencia, tiñe tus manos de un rojo intenso. Sin embargo, dado que la betanina no es muy resistente al calor, el color rojo desaparecerá si se lava las manos con mucha agua. Sin embargo, aún podrían estar un poco rojos.