La cebolleta, el perejil y el tomillo son imprescindibles en la cocina. No te olvides del estragón. Es totalmente fácil de cuidar y puedes cultivarlo tú mismo.
El estragón picante (Artemisia dracunculus) es una ventaja para cualquier cocina. Afortunadamente, el mantenimiento no es difícil y el éxito es casi seguro si no comete errores fácilmente evitables. Lea nuestros consejos de cuidado para que el estragón se desarrolle espléndidamente en su jardín.
Suelo y ubicación del estragón
El estragón prospera mejor a pleno sol. Se tolera la sombra parcial, pero se espera un crecimiento ligeramente más débil. El suelo en el sitio debe estar bien suelto y tener un contenido de humus relativamente alto y un pH del suelo de 6 a 7.
Si tiene tierra de abono disponible, puede aplicarla generosamente en su lecho de hierbas antes de plantar. Asegúrese de que haya una distancia generosa entre los subarbustos. El estragón crece bastante y no es competitivo. Si el estragón no va a crecer en la cama sino en la tina, use el recipiente más grande posible. Consejo de lectura: Plantar estragón: consejos de ubicación, compra de plantas y plantación.
Regar regularmente el estragón
Mantenga su estragón constantemente húmedo y no riegue la planta en sí, sino el suelo circundante. Si quieres ahorrarte el trabajo de regar, puedes incrustar tu estragón en una capa de grava. Como resultado, el agua del suelo se evapora más lentamente a altas temperaturas. Beneficio adicional: las malas hierbas tienen dificultades para penetrar en la capa de grava.
Cortar y recolectar estragón
La cosecha de estragón es posible desde la primavera hasta finales de otoño. Las hojas saben mejor frescas del jardín. Por lo tanto, solo debe cortar algunos brotes según sea necesario. Si desea abastecerse para el invierno, de junio a mediados de julio es el mejor momento. En este momento, las hojas contienen una cantidad particularmente grande de aceite esencial.
La poda no suele ser necesaria. Sin embargo, puede suceder que los brotes se vuelvan demasiado densos si no cosecha durante mucho tiempo. En este caso debeSimplemente elimine los brotes más débiles para diluir el crecimiento.
Estragón de invierno
Acorte su estragón justo por encima del nivel del suelo antes de que se esperen las primeras temperaturas negativas a finales de otoño o principios de invierno. Luego cubra las plantas con una gruesa capa de follaje y coloque algunas ramas de pino encima. El estragón cultivado en tinas también se puede llevar a un cuartel de invierno protegido en la casa. Asegúrese siempre de que las raíces de las plantas no se sequen por completo, incluso en invierno.