La cosecha de calabacines es muy productiva y no siempre se puede procesar inmediatamente. Pero, ¿qué hacer con el resto de las verduras? Un consejo: los calabacines se pueden conservar en un lugar fresco y oscuro durante unos días.
Calabacín, asociamos esta fruta de la familia de las calabazas con el verano, agradables veladas de barbacoa y cocina ligera y vegetariana.
Las frutas alargadas de color verde a amarillo dan un toque especial a muchos platos de pasta, antipasti o verduras a la parrilla. También son bajos en calorías y saludables.
Si usted mismo cultiva calabacines en el jardín, entonces lo sabe desde hace mucho tiempo: la cosecha suele ser particularmente productiva. Entonces, ¿dónde ir con toda la fruta?
El calabacín se puede almacenar bien durante unos días. Si sigue los siguientes consejos, puede almacenar fácilmente la fruta de calabaza y usarla más tarde.
Debe ser fresco y oscuro
Los calabacines en crecimiento prosperan especialmente cuando hace calor. Sin embargo, son sensibles al frío. Esto también se aplica a la fruta de calabacín cosechada. Es por eso que no debes guardar este vegetal de calabaza sin procesar en el refrigerador. Simplemente no puede tolerar temperaturas por debajo de los 8 °C.
Una habitación fresca y oscura, como un sótano, es un buen lugar para almacenar. Esto mantiene la fruta fresca hasta por 10 días. Sin embargo, revise la fruta regularmente en busca de puntos blandos. Estos pueden indicar que la podredumbre está empezando a horrorizar.
También debes asegurarte de no guardar calabacines junto a tomates o manzanas. Desarrollan etileno durante la maduración y el almacenamiento. Este es un gas que hace que la fruta madure más rápido y se eche a perder.