El ajo es extremadamente saludable y también delicioso. Si no tiene suficiente, puede multiplicarlo usted mismo fácilmente.
El ajo se usa en casi todas las cocinas del mundo. No es de extrañar, porque por un lado las verduras o especias saben realmente deliciosas y por otro lado son saludables. Para los que no sabían: El ajo mantiene saludables la sangre, el corazón y los vasos sanguíneos. Además, también se dice que el tubérculo tiene un efecto desinfectante y propiedades anticancerígenas. Una razón más por la que los dientes de ajo se pueden usar con más frecuencia en los platos.
Sin embargo, no tienes que comprar el ajo en la tienda. También puedes multiplicarlo muchas veces a partir de un solo bulbo de ajo que te regalen amigos o conocidos. Porque incluso un solo tubérculo proporcionaba numerosos dientes para multiplicarse. De esta manera puedes cultivar tu propio ajo. Alternativamente, también puede cultivar nuevas plantas a partir de los llamados bulbillos o de semillas. Sin embargo, la propagación a partir de los clavos es la más fácil, por lo que recomendamos esta variante.
Opción 1 - Propagación por clavo:
La forma más común de propagación es la punción del dedo del pie. Por supuesto, también puedes plantar el ajo del supermercado en tu propio jardín en cuanto empiecen a brotar los dientes. Sin embargo, tenga en cuenta que muchas variedades de ajo disponibles comercialmente provienen de la región mediterránea. Así que no están adaptados a nuestro clima. En consecuencia, por lo general no pueden desarrollarse adecuadamente en nuestros jardines porque carecen de las altas temperaturas constantes.
Solo podría tener éxito con los tubérculos del supermercado si planta los clavos en una maceta, porque las plantas ciertamente no sobrevivirían el invierno al aire libre. Por lo tanto, es mejor obtener las plántulas de amigos y conocidos o de un vivero, porque aquí puede estar seguro de que el ajo también prosperará en su jardín.
El mejor momento para plantar:
Apunte a meterse los dedos de los pies entre marzo y abril o entre septiembre y octubre. Planta el ajo en primavera, entonces las plantas suelen quedar un poco más pequeñas. Entonces el otoño es claromás adecuado.
Cómo hacerlo:
Es mejor usar clavos relativamente grandes, ya que normalmente producen plantas más fuertes. Retire la piel exterior seca de los dedos de los pies, luego péguelos a unas 6 pulgadas de profundidad en el suelo. La distancia entre las filas debe ser de unos 10 centímetros. Asegúrate de que las puntas de los dientes de ajo apunten hacia arriba. Después de un corto tiempo, se desarrollarán las raíces y aparecerán las hojas largas. Importante: en invierno, con humedad prolongada, los tubérculos pueden pudrirse fácilmente. Por lo tanto, proteja el área de la raíz con maleza o paja.
Posibilidad 2 - Propagación por cebolletas:
Si ya tiene plantas de ajo en su jardín, también puede usar los bulbos para la propagación. En Rusia, esta forma de cultivo tiene una larga tradición y se practica a gran escala.
El mejor momento para plantar:
Entre julio y agosto, las plantas desarrollan inflorescencias con pseudo umbelas, que a su vez contienen los bulbos de cría, los llamados bulbillos. Puedes cosecharlos y volver a plantarlos inmediatamente.
Cómo hacerlo:
Inserte los bulbos también en filas, pero con una profundidad de solo 1 a 2 centímetros. Con este tipo de propagación, sin embargo, no debes eliminar la piel seca.
Lo negativo: No todas las variedades de ajo desarrollan bulbos. En cualquier caso, debe ser una variedad de tiro. También hay que tener paciencia a la hora de recolectar el ajo, porque en este caso solo valdrá la pena a partir del segundo año de crecimiento.
Opción 3 - Propagación por semillas:
También puedes cultivar ajo a partir de semillas. Esto se hace muy raramente en estos días, pero se puede hacer. Puedes comprar las semillas en las tiendas o cultivarlas tú mismo. La semilla se encuentra en la parte superior de la planta en la flor. Estos son extremadamente duros y de color púrpura.
El mejor momento para plantar:
Es mejor sembrar el ajo en febrero u octubre. Importante: elige un lugar lo más soleado y protegido posible.
Cómo hacerlo:
Siembre las semillas de 1 a 2 centímetros de profundidad en el suelo. Mantenga un espacio entre hileras de unos 10 a 15 centímetros. Luego vierte todo bien.