Las zanahorias son muy saludables y se pueden usar de muchas maneras en la cocina. ¿Qué tal un delicioso jugo de zanahoria, por ejemplo?
Las zanahorias son una verdura especialmente saludable. La vitamina A que contiene es especialmente importante para la salud de nuestros ojos. Además, la vitamina también puede proteger la piel de las quemaduras solares hasta cierto punto. Por lo tanto, la vitamina A contenida en las zanahorias solo tiene un efecto positivo en el cuerpo.
Para beneficiarse de las propiedades positivas de las zanahorias, no es necesario comerlas necesariamente como verdura o alimento crudo. Puedes procesarlos en un delicioso jugo.
Lo bueno es que las zanahorias permanecen crudas y todos los ingredientes valiosos están disponibles.
Consejos para preparar el jugo de zanahoria
Puedes disfrutar el jugo de zanahoria puro o refinarlo de varias maneras. Es importante que añadas unas gotas de aceite de cocina. Esta es la única forma en que el cuerpo puede absorber las vitaminas A y E, porque son liposolubles. Entonces puede decidir por sí mismo si prefiere el jugo de frutas o si está satisfecho con el jugo de vegetales puro.
» Sugerencia: Para la versión afrutada, puede agregar el jugo de una manzana o una naranja y sazonar con miel y limón. Si te gusta más contundente, refina la bebida con el jugo de un tomate, perejil y un poco de sal. Otra forma de hacer un jugo de vegetales es agregar apio y jugo de remolacha.
Jugo de zanahorias en exprimidor
Por supuesto, la forma más fácil de obtener el jugo de zanahoria es con un exprimidor especial, como este:
Proceda de la siguiente manera:
» Paso 1:
Lavar un kilo de zanahorias con agua fría y limpiarlas con un cepillo para verduras. Si puede dejar las zanahorias enteras o tiene que cortarlas en trozos depende completamente del exprimidor. Puede encontrar esta información en la descripción del dispositivo.
» Paso 2:
Si necesita picar las zanahorias, los trozos deben tener unas dos pulgadas de largo. Coloque un vaso u OTRO recipiente debajo delExprimidor para recoger el jugo. Luego llene gradualmente los trozos de zanahoria en el dispositivo y póngalo en funcionamiento. El jugo terminado sale por la parte inferior.
Puedes sazonar al gusto.
Exprimir zanahorias en puré
Si no tienes exprimidor en casa, también puedes usar una licuadora como esta:
Sin embargo, la cantidad de tiempo y esfuerzo es, por supuesto, mayor.
» Paso 1:
Primero lave y pele un kilo de zanahorias. Luego córtalos en trozos más pequeños. Ponga esto en un procesador de alimentos o licuadora. Triture las zanahorias hasta que tengan una consistencia blanda. Normalmente tienes que añadir un poco de agua para hacer esto.
» Paso 2:
Vierta el puré de zanahoria en un recipiente grande y vierta 500 mililitros de agua caliente sobre él. Después de agitar bien, deje reposar la mezcla durante media hora. Luego vierta la mezcla a través de un colador fino y recoja el jugo en una jarra.
» Paso 3:
Finalmente, extraiga la pulpa en el colador con una cuchara grande. El jugo de zanahoria ya está listo y se puede refinar como se desee. Si el jugo todavía es demasiado espeso, puede diluirlo con un poco de agua.