¡La mantequilla de hierbas es imprescindible para hacer barbacoas! Pero, ¿por qué no probar también la mantequilla de ajo? Es muy fácil de fabricar.
La mantequilla de hierbas es simplemente parte de la parrilla porque le da a los bistecs y verduras un aroma fantástico. Por último, pero no menos importante, el ajo que contiene asegura el delicioso sabor. Entonces, si te gusta comer ajo de todos modos, simplemente debes usar mantequilla de ajo en lugar de hierbas. No solo tiene un sabor maravillosamente aromático, sino que también puede prepararlo usted mismo rápida y fácilmente con poco esfuerzo.
El ajo fresco en la mantequilla incluso tiene algunos efectos positivos en nuestro organismo. El ajo, por ejemplo, puede promover la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. También previene la calcificación arterial. En lugar de mantequilla de hierbas, haz tú mismo mantequilla de ajo la próxima vez. Tenemos una receta básica simple para ti. Por supuesto, puede refinar esto como desee.
Receta básica de mantequilla de ajo
Ingredientes:
- mantequilla normal
- Dientes de ajo al gusto
- Sal
- pimienta
- Hierbas al gusto
Preparación:
» Paso 1:
Para preparar la mantequilla de ajo, necesitas mantequilla blanda. Así que saca la mantequilla de la nevera con suficiente antelación para que alcance la temperatura ambiente.
» Paso 2:
Una vez que la mantequilla ha alcanzado la temperatura ambiente, se puede triturar fácilmente con un tenedor. Amasar esto hasta obtener una masa suave. Luego sazone la mantequilla con sal y pimienta. Las especias deben incorporarse uniformemente a la mantequilla para que algunas partes de la mantequilla no tengan un sabor mucho más salado que otras.
» Paso 3:
Ahora pela y pica los dientes de ajo. Por supuesto, si tienes una prensa de ajo, puedes usarla. De lo contrario, simplemente corte el ajo en cubos finos con un cuchillo.
Para que el ajo se vuelva agradable y suave, agregue un poco de sal y macháquelo con la parte plana de un cuchillo. Luego mezcle la mezcla con la mantequilla con un tenedor y extiéndala uniformemente.
» Paso 4:
Si te gustan las hierbas frescas, también puedes incorporarlas después. Todo depende de las hierbas que te gusten. El perejil, el cebollino y el tomillo, por ejemplo, tienen un sabor particularmente delicioso.
» Paso 5:
Una vez que la mantequilla de ajo esté lista, puedes darle una forma atractiva. Por ejemplo, puede darles forma de rollo y cortarlos. O puede usar pequeños cortadores de galletas para darle forma. Esto se ve particularmente original y apetecible.
Consejo: También puede congelar la mantequilla de ajo en porciones pequeñas. Para que siempre tengas algo a mano.