Ya sea embutidos, carne o verduras, el almacenamiento adecuado protege sus alimentos. Lea aquí lo que debe saber específicamente sobre el almacenamiento de pepinos.
La mayoría de las personas hacen una compra al por mayor una vez a la semana porque simplemente no tienen tiempo para ir al supermercado todos los días. Al llegar a casa, primero se coloca la caja sobre la mesa y luego se va metiendo todo poco a poco en la nevera.
Especialmente si se supone que los alimentos duran toda la semana, por supuesto, no debe perder su frescura. Para hacer esto, sin embargo, también deben almacenarse de manera óptima. No todas las compras deben estar en el refrigerador aquí.
Por ejemplo pepinos. Al igual que los pimientos, los tomates, los calabacines y las berenjenas, los pepinos se encuentran entre las verduras que provienen originalmente de climas más cálidos. Por lo tanto, no es de extrañar que no toleren tan bien el frío como otros alimentos, incluso durante el almacenamiento.
En el frigorífico solo unos días
Los pepinos no deben estar en el refrigerador por mucho tiempo. Puede mantenerlos allí por un máximo de siete a diez días. Las delicadas verduras rápidamente se manchan y se vuelven amarillas con el frío. Los pepinos son alrededor del 95 por ciento de agua. Cuando la temperatura cae por debajo de los cuatro grados, se congelan un poco y luego se vuelven blandas cuando se descongelan nuevamente.
Si los vas a comer el mismo día o al siguiente, guarda tus pepinos en la cocina en una bolsa de plástico perforada. Los pepinos solo deben estar en el refrigerador si todavía quedan unos días antes de que puedan usarse. Pero solo si los guarda en una película adhesiva o en una bolsa de plástico. También puedes guardar los pepinos en el cajón para verduras del refrigerador, ya que allí no hace tanto frío.
Consejos para almacenar pepinos
Consejo 1: Si almacena los pepinos entre 10 y 13 grados, durarán unas tres semanas. La temperatura ambiente, por supuesto, no es tan ideal, porque los pepinos se marchitarán y ablandarán rápidamente. Por lo tanto, siempre es una buena idea usar los pepinos lo antes posible.
Consejo 2: Bajo ninguna circunstancia debe almacenar pepinos frescos junto con melones, tomates o manzanas y peras maduras, ya que esto los estropearía muy rápido.Esto se debe a que estas frutas y verduras producen gas etileno a medida que maduran. Esto significa que los pepinos maduran demasiado rápidamente y no son comestibles.
Consejo 3: Los pepinos clásicos solo son parcialmente aptos para la congelación. Funciona mejor si los corta en rodajas y los congela en la bolsa del congelador. Si desea almacenar sus pepinos por más tiempo, es mejor encurtirlos o enlatarlos. Luego se pueden conservar durante varios meses.
Consejos de lectura
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