La ensalada de pepino es particularmente popular en verano. Es refrescante y no pesa en el estómago. Tenemos una receta para ti.
Especialmente en la temporada del pepino hay cada vez más ensaladas de pepino en las mesas. ¡No es de extrañar! Son simplemente deliciosos y le dan al cuerpo un verdadero impulso de energía, especialmente en los calurosos días de verano. Probablemente todos hayan hecho ensalada de pepino en algún momento. Es fácil de hacer con estas bolsitas del supermercado. Simplemente mezcle con aceite y agua y listo.
Si desea mantenerse alejado de los productos terminados y prefiere preparar su propio aderezo, debería echar un vistazo más de cerca a la siguiente receta.
Ensalada de pepino con yogur natural
Para conjurar esta deliciosa ensalada de pepino necesitas:
- dos pepinos
- el jugo de medio limón
- eneldo finamente picado
- dos tazas de yogur natural
- Sal y Pimienta
- Azúcar según sea necesario
➛ Paso 1: Cortar y escurrir el pepino
Corta los pepinos en rodajas finas y colócalos en un colador. Agregue una pizca de sal, mezcle la mezcla y deje reposar el contenido durante unos 15 a 20 minutos. Esto elimina el agua del pepino.
➛ Paso 2: Preparar el aderezo
Ahora es el momento del aderezo. Picar finamente el eneldo y el ajo. Poner el yogur natural en un bol y añadir el ajo y el eneldo.
➛ Paso 3: Agregar el pepino al aderezo
Antes de poner los pepinos en el yogur, debe exprimir bien las rodajas. Luego puedes sazonar todo con sal, pimienta fresca y un poco de azúcar.
» Consejo adicional: Un chorrito de jugo de limón le da a la ensalada un toque de frescura.