¿Alguna vez has oído hablar de los filetes de melón? ¿No? El tiempo ha llegado. Los bocados suculentos son un cambio bienvenido de pollo y cerdo, y también son saludables.
El verano aún no ha llegado, así que difícilmente puedes salvarte de las barbacoas. No pasa mucho tiempo antes de que un bistec, un filete y una salchicha se cansen lentamente. ¡No es de extrañar en realidad!
Si quieres servir algo diferente a tus invitados, algo que no se tira a la parrilla todos los días, ¿por qué no probar los melones?
Los melones son saludables y no tan caros en verano. También son una auténtica delicia a la plancha. Solo pruébalo.
Aquí he reunido consejos y 3 ideas de recetas para ti.
Melón a la barbacoa - 3 ideas de recetas deliciosas
A algunos les puede resultar difícil creer que los melones son realmente buenos para la parrilla, pero a cualquiera que le guste comer melones en verano le encantarán los filetes de melón.
Idea de receta 1: Sandía sencilla
Primero hay que cortar el melón en cuartos, luego cortar triángulos del mismo tamaño. Las lonchas no deben tener más de dos centímetros de grosor. Ahora los filetes de melón ya están en la parrilla. Solo asa a la parrilla por ambos lados. Cuando el melón se haya vuelto crujiente, simplemente retíralo de la parrilla y sazona con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. Listo!!!
Receta 2: sandía con tocino
La sandía a la parrilla cubierta con tocino también es muy sabrosa y aromática. Para ello, primero se fríe la panceta en una sartén sin grasa hasta que quede crujiente y luego se escurre bien sobre papel de cocina.
Ahora separa el melón de la piel y corta varios cuadrados del mismo tamaño. (Consejo de lectura: Cortar melón - Nuestros consejos y trucos) Ahora envuélvelo con el tocino y colócalo en la parrilla. Ase brevemente por ambos lados y luego disfrute. ¡Un sueño!
» Puedes hacer lo mismo con el melón dulce. También un poema.
Receta idea 3: melón con delicioso adobo
Si eres más aventurero, también puedes marinar el melón con anticipación. Para la marinada necesitarás:
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 paquete de azúcar de vainilla (tambiénron vainilla azúcar posible)
- 150 gramos de azúcar
- manteca derretida
Primero debes mezclar bien la canela, el azúcar y el azúcar de vainilla. Después de haber cortado el melón en botes pequeños, estos se untan con la mantequilla derretida y luego se rebozan en el azúcar. Ahora los botes de melón ya están en la parrilla. Lo mejor es utilizar un bol de aluminio para que el delicioso jugo no acabe en la parrilla. Después de unos 5 minutos por lado, el melón está listo y ahora tiene una corteza ligeramente confitada. Ahora puedes disfrutar el melón tal cual o combinarlo con una bola de helado, los cuales son un festín para el paladar simplemente por su apariencia.