Los tomates son una de las verduras más populares en Alemania. ¿Pero son saludables? ¿Qué hay en un tomate? Te lo contamos.
Los tomates son simplemente deliciosos, especialmente cuando vienen de tu propio jardín. En la campaña de comercialización 2012/2013, por ejemplo, los alemanes consumieron 1,7 millones de toneladas de tomates. Eso es 20,6 kilogramos por cabeza. Así que no es de extrañar que el tomate sea una de las verduras más populares en Alemania. Pero, ¿la bolita roja es realmente tan saludable? Sí, lo es, y mucho. Los tomates no solo son bajos en calorías, sino que también tienen muchos otros beneficios en su interior.
Aquí están los 6 datos más importantes sobre los tomates
❶ Verduras bajas en calorías:
El tomate se compone de un 95 por ciento de agua, por lo que se clasifica como muy bajo en calorías. Hay solo 17 calorías por cada 100 gramos de tomates. Debido a la rápida sensación de saciedad y las pocas calorías, los tomates son perfectos para una dieta.
Cualquiera que tenga un jardín y pueda plantar tomates puede considerarse muy afortunado. Las frutas y verduras siempre saben mejor si las cosechas en tu propio jardín.
❷ Protección contra las quemaduras solares:
Sí, has leído bien, los tomates protegen contra las quemaduras solares. El licopeno, responsable del color rojo, asegura que los radicales libres sean interceptados por los rayos del sol. Estos radicales pueden destruir nuestras células sanas de la piel. Además, se forma la proteína procolágeno, que asegura una piel sana y una mayor protección solar.
Además, el licopeno también está asociado con el envejecimiento de la piel y el cáncer. Se dice que la sustancia vegetal secundaria retrasa el envejecimiento de la piel y reduce el riesgo de desarrollar cáncer en la próstata, los pulmones y el estómago.
IMPORTANTE:
Sin embargo, el consumo regular de tomates durante los prolongados baños de sol no es suficiente para proteger contra las quemaduras solares. ¡Así que no olvides aplicarte loción!
❸ prevenir enfermedades cardiovasculares:
La presión arterial alta, el colesterol alto y la diabetes son a menudo las causas de la arteriosclerosis. Este endurecimiento de las arterias es probablemente la enfermedad cardiovascular más común en Alemania. El compuesto vegetal licopeno toma un positivoInfluencia sobre el colesterol en la sangre y por lo tanto previene enfermedades cardiovasculares en el cuerpo.
❹ Bomba de vitaminas:
No es solo la lipocina lo que hace que el tomate sea tan valioso, también contiene muchas vitaminas importantes. La proporción de vitamina C es especialmente alta: 100 gramos de tomate contienen alrededor de 20 mg, lo que cubre alrededor de la mitad de las necesidades diarias de un adulto. Además de vitamina C, el tomate también contiene vitaminas A y E, así como importantes vitaminas de la serie B.
❺ Rico en potasio:
Si come suficientes tomates, no necesita preocuparse por la deficiencia de potasio. Los tomates son ricos en potasio. Este mineral tiene un efecto deshidratante y diurético en el organismo.
PRECAUCIÓN:
Si es propenso a los cálculos renales y no bebe suficientes líquidos, debe limitar su consumo de tomates tanto como sea posible. Los tomates contienen ácido oxálico que forma piedras.
❻ Equilibrio ácido-base:
Un hogar demasiado ácido (equilibrio ácido-base) puede ser el desencadenante de enfermedades como la gota. Por supuesto, ahora es importante que dirija la relación de regreso al camino correcto. Debido a que los tomates tienen un efecto diurético, apoyan a los riñones en su trabajo y aseguran que se excrete el exceso de ácido. Además, los tomates tienen un efecto positivo en la sangre. Forman y purifican la sangre.
Aspectos positivos de los tomates de un vistazo
- desintoxicante
- drenando
- digestivo
- limpieza de sangre
- formación de sangre
- reducir el colesterol
- fortalecer el sistema inmunológico
- combate los radicales libres en el cuerpo
- proteger contra el cáncer
- prevenir enfermedades cardiovasculares
El contenido de licopeno es significativamente mayor en los tomates cocidos
Es importante saber que los productos cocidos como la salsa de tomate, la salsa de tomate, la sopa de tomate y los tomates en puré o colados contienen significativamente más licopeno que los tomates frescos. Solo se desarrolla a temperaturas más altas, por lo que la dosis en sopas de tomate, jugos y pasta de tomate es significativamente mayor que en los tomates frescos. Por lo tanto, su cuerpo puede absorber más sustancia vegetal si prepara sus platos de tomate tibios. Además, el licopeno es liposoluble. Así que siempre agregue una gota de aceite cuando disfrute de los tomates.