Los tomates se pueden usar de muchas maneras en la cocina. También puedes asarlos a la parrilla, entre otras cosas. Aquí tienes una receta deliciosa.
El horario de verano es la temporada de barbacoas. Pero después de semanas de carne y embutidos, preferirías comer otra cosa. Especialmente en días particularmente calurosos, puede ser un poco más fresco. Además de las conocidas brochetas de verduras, también puedes simplemente poner unos tomates en la parrilla. No solo es delicioso. Además, los tomates son bajos en calorías.
Esta deliciosa guarnición es particularmente apta para vegetarianos, pero los amantes de la carne también obtendrán aquí el valor de su dinero. Los tomates también son muy saludables e incluso contienen un ingrediente activo en la lucha contra los radicales libres, que pueden dañar nuestra salud, con el caroteno licopeno.
Receta de tomates asados
Los tomates a la parrilla, por supuesto, se pueden preparar de muchas maneras diferentes, especialmente en Internet encontrará una gran selección de recetas. Aquí tienes una buena receta estándar que siempre puedes cambiar a tu gusto.
Ingredientes:
- 500 g tomates medianos (maduros pero firmes)
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de albahaca
- 1 manojo de perejil
- pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
❍ Paso 1: Lavar y cortar los tomates
Primero lavar los tomates y secarlos con papel de cocina. Para tomates un poco más pequeños, bastará con cortarlos por la mitad. Los especímenes más grandes deben ser cortados en cuartos. Luego, los tallos verdes se deben quitar con un cuchillo.
❍ Paso 2: Lavar y picar las hierbas
Ahora también puedes lavar bien la albahaca y el perejil y trocearlos. Luego mezcle ambas hierbas juntas. Ahora también picar finamente los dientes de ajo.
❍ Paso 3: Dar forma al papel de aluminio
Los tomates no deben colocarse directamente sobre la parrilla, ya que pierden mucho líquido. Para ello, forme cuencos con papel de aluminio en los que luego pueda distribuir pequeñas porciones.
❍ Paso 4: Sazonar los tomates
Sazone los tomates generosamente con sal y pimienta y luego agregue las hierbas. Por último un poco de aceite de olivaRocíe encima y selle el papel de aluminio en un paquete.
❍ Paso 5: Poner los tomates en la parrilla
Ahora las conchas se pueden poner a la parrilla. También puedes colocarlos directamente sobre las brasas. Los tomates necesitan de 15 a 20 minutos para cocinarse. Si tiene prisa, simplemente puede untar mantequilla de hierbas sobre los tomates en lugar de las hierbas frescas.
» Consejo adicional:
Se ve particularmente atractivo si pincha tomates de cóctel y luego los coloca en la parrilla. Los tomates rellenos a la parrilla también son una auténtica delicia. Para esto se pueden usar varios tipos de queso, especialmente queso feta.