¿Estás aburrido de los cacahuetes salados? Luego, tuéstalos tú mismo. Luego puedes sazonar las nueces a tu gusto.
Los cacahuetes son uno de los tipos de frutos secos más populares y se comen tanto puros como sazonados. Son perfectos para una noche de televisión, sirven como refrigerio de fiesta y le dan a muchos platos una nota picante. En el supermercado a menudo puedes comprarlos asados y salados. También sabe muy bien, pero en algún momento también pueden volverse aburridos. A más tardar entonces es el momento de "encender el horno, asarlo usted mismo y sazonar a su gusto". Los cacahuetes, por ejemplo, también saben muy bien cuando son dulces.
Ingredientes:
- Cacahuetes (sin cáscara o sin cáscara)
- Especias fuertes como sal, curry, pimienta de cayena, etc.
- o especias dulces como azúcar y canela
Preparación:
Paso 1
Primero debe decidir si desea tostar los cacahuetes con o sin la cáscara o la piel marrón. Si desea quitarles la cáscara a las nueces antes de tostarlas, póngalas en el congelador durante la noche. Al día siguiente, simplemente puede limpiar la cáscara con los dedos.
Si no desea quitar la cáscara de los cacahuetes hasta después de que se hayan tostado, coloque las nueces tostadas en un frasco, selle y agite enérgicamente. Luego coloque las nueces sobre un paño y sople suavemente sobre ellas. Las cáscaras marrones de los cacahuetes vuelan hacia arriba y las nueces sin cáscara se quedan donde están.
Paso 2
Independientemente de si tienen o no cáscara: Coloque los cacahuetes sobre una bandeja para hornear grande. No deben estar uno encima del otro. Luego coloque la bandeja en el horno precalentado a 180°C calor arriba/abajo en el estante del medio y hornee de 15 a 20 minutos (para maní sin cáscara) o de 20 a 25 minutos (para maní sin cáscara). Luego retire rápidamente la piel de los cacahuetes sin pelar.
Paso 3
Sazone los cacahuetes aún calientes como desee inmediatamente después de asarlos. Ya sea con sal marina, pimienta de cayena, condimento de barbacoa o para la versión dulce con azúcar moreno y canela. En cualquier caso, es importante que sazone las nueces inmediatamente, ya que absorben mejor las especias cuando aún están calientes.