Los aguacates fríos son un éxito en el pan fresco, pero por supuesto saben aún mejor asados y deliciosamente rellenos. Pero, ¿cómo asas un aguacate a la parrilla?
No siempre tiene que ser carne a la parrilla: las verduras a la parrilla también saben muy bien. Especialmente delicioso: aguacate a la parrilla. Sí, has leído bien. Puede asar un aguacate a pesar de la carne relativamente suave. Solo tienes que estar pendiente de ellos en todo momento. Luego puede servir la fruta centroamericana como guarnición o incluso como sustituto de la carne. De esta forma, los vegetarianos también sacarán provecho de su dinero en una agradable velada de barbacoa.
Cómo asar adecuadamente un aguacate
Cortar el aguacate por la mitad y quitar el hueso. Luego coloque el aguacate preparado, con la piel hacia abajo, en la parrilla. Pero cuidado: no coloques el aguacate en la parte más caliente de la parrilla. Lo mejor es colocarlos en el borde, porque ahí es donde la sabrosa pulpa de los aguacates se calienta y no se quema.
No deje las mitades de aguacate en la parrilla por mucho tiempo después, de lo contrario se amargarán. De cuatro a cinco minutos a la parrilla es suficiente. A continuación, puede servir el aguacate asado inmediatamente.
Nuestro consejo: rellena el aguacate asado
Por supuesto, el aguacate a la parrilla sabe aún mejor cuando está relleno. ¿Qué tal una ensalada de tomate y queso feta o un relleno de ensalada de aceitunas?
Para la ensalada de tomate y queso feta, simplemente pique los tomates, el queso feta y el ajo y sazone con hierbas italianas y un poco de sal.
Para la ensalada de aceitunas, por otro lado, picar las aceitunas y las cebollas y mezclar con un poco de jugo de limón, aceite y cebollino. Luego sazone con sal y pimienta. Y luego dice: ¡Buen provecho!
Pequeño consejo:
También puede asar calabazas con pulpa firme, como la calabaza de Hokkaido o la calabaza moscada. Prueba estas 3 deliciosas recetas de calabaza a la parrilla y compruébalo tú mismo.