Cultivar rúcula no es un arte, porque es una planta de ensalada de fácil cuidado. Sin embargo, es mejor seguir nuestros consejos al cultivar.
La rúcula a menudo se asocia con la cocina italiana, especialmente porque allí no solo se usa como ensalada, sino también como ingrediente en la pizza.
Y su ligero sabor a nuez es la razón por la cual la rúcula (utilizada en la lengua vernácula en el pasado, también llamada rúcula de ensalada o rúcula de mostaza) ha vuelto a ser muy popular.
Si también te encanta esta planta de ensalada mediterránea, simplemente deberías cultivar cohetes tú mismo. La rúcula sabe aún mejor recién salida del jardín. Estos son nuestros consejos sobre la mejor manera de hacer crecer su cultivo.
Cohete en crecimiento: cómo se hace
Selección de ubicación y siembra:
La rúcula es uno de los tipos anuales de lechuga y se puede precultivar a partir de enero en el alféizar de una ventana moderadamente cálido (aprox. 10 a 20 grados). El tiempo de germinación de las semillas es de unos 14 días de media.
» Consejo:
Si deja que la rúcula florezca más tarde en la cama del jardín (floración blanca amarillenta), puede cosechar las semillas usted mismo. Luego manténgalo seco para la próxima siembra. La semilla también se propaga a través de la flor en el jardín y, a menudo, vuelve a brotar como una planta de ensalada.
Plantar rúcula al aire libre:
A partir de marzo, puedes plantar la rúcula al aire libre en un lugar lo más soleado posible. Pero tenga cuidado: en temperaturas extremas de congelación, aún debe proteger el cohete con un vellón de jardín.
» Consejo:
Debes tratar el sitio con mucho abono en otoño, ya que esto permitirá que el cohete crezca aún mejor.
Al elegir una ubicación, también debe recordar que siempre debe colocar la rúcula en un lugar rico en nutrientes donde ninguna variedad de repollo haya encontrado previamente su lugar. Porque estas verduras no armonizan entre sí. La rúcula solo sería posible como cultivo posterior a partir del tercer año de cultivo.
Mantener Rocket:
Las ventajas de la rúcula de fácil cuidado se describen por el hecho de que la planta crece extremadamente rápido (la cosecha es posible después de aprox. 4 a 6 semanas) y en realidad no requiere ningún fertilizante adicional. y con regularidadRegado en días secos, también proporciona un rendimiento de cultivo relativamente alto.
» Consejo:
Debe aflojar regularmente la tierra alrededor de las plantas de lechuga con un rastrillo de jardín para evitar la infestación de plagas (por ejemplo, escarabajos pulgas).
Control de plagas:
Si descubre la enfermedad de las manchas foliares en la rúcula, lamentablemente tendrá que cortar la planta por completo y desecharla. Esta enfermedad suele ocurrir cuando se aplica demasiado fertilizante.
El cohete también puede ser atacado por la mosca de la col. Una mosquitera ofrece suficiente protección contra estas plagas.
Cosechar rúcula:
Si no cortas las hojas demasiado profundamente al momento de la cosecha, la rúcula ferrosa y rica en calcio incluso brotará varias veces. Entonces puedes incluso cosechar el cohete tres veces más.
» Consejo:
Si desea hacer una ensalada con la rúcula, debe quitarle el tallo a la rúcula para evitar las sustancias amargas y enfatizar su sabor a nuez y ligeramente picante. También muy sabroso: una pizza con rúcula. Pruébalo y déjate sorprender por la experiencia de sabor.
Después de unos 2 meses, puede volver a sembrar la rúcula en un lugar diferente, lo que prolonga aún más el tiempo de cosecha de la lechuga fresca. La rúcula se puede recolectar sin problemas hasta finales de septiembre.