Como su nombre indica, el espino amarillo tiene espinas. Así que hay que tener un poco de cuidado al cosechar. Estas 3 formas de cosechar muestran cómo hacerlo sin problemas.
En otoño, el espino amarillo da muchas bayas de color naranja que son extremadamente ricas en vitaminas y jugosas. Las bayas de espino amarillo se pueden comer crudas, pero solo saben bien después de que se hayan procesado en jugo, compota o frutos secos. Sin embargo, antes de que la cosecha fuera exitosa, el dios del jardín puso las espinas en las ramas. Por lo tanto, necesita un método de recolección que proteja sus manos de rasguños y lesiones graves. ¿Cómo funciona? ¡Echamos un vistazo a los profesionales y revelamos los mejores consejos y trucos para la cosecha del espino amarillo!
¿Cuándo madura el espino amarillo?
La época de cosecha es de agosto a octubre, dependiendo de la variedad. Puede saber cuándo es el momento adecuado por el color: las bayas del espino amarillo se vuelven de color naranja brillante, rojo anaranjado o amarillo anaranjado. A medida que el color se desvanece, la fruta se volverá blanda, blanda y comenzará a fermentar. En principio, aún puede cosechar después de octubre, pero entonces las aves suelen ser más rápidas, porque las bayas de espino cerval de mar son un alimento popular para las aves.
Cómo cosechar espino cerval de mar
Opción 1: ponerse guantes y recoger las panículas:
Las ramas del espino amarillo están salpicadas de innumerables espinas largas y afiladas. ¡Solo alcanzarlo no es una buena decisión! Los guantes resistentes son imprescindibles si no quieres lastimarte. Proteja también su ropa, ya que las bayas revientan con facilidad y el jugo deja manchas difíciles. Luego escoja o corte las panículas individuales. A continuación, puede raspar las bayas con un tenedor y recogerlas en un recipiente para su posterior procesamiento.
Opción 2: coloque la lona debajo y sacúdala con fuerza:
Coloque una lona grande o una sábana vieja alrededor del arbusto de espino amarillo. Luego sacuda las ramas o golpee el costado de las ramas más bajas y estables con un palo de madera. Las bayas maduras se desprenden y caen al suelo. Suena brutal, pero funciona bastante bien.
Opción 3 - cortar y congelar ramas:
Y así cosechan los profesionales: Cortar las ramas, el frutouse y congele las ramitas durante la noche. El frío no daña el sabor. Al día siguiente, saca la cosecha del congelador y sacude las bayas congeladas. La fruta se desprende fácilmente cuando se congela. Con este método, también puede podar su arbusto de espino cerval de mar al mismo tiempo.
El espino cerval de mar como punto de atracción otoñal en el apartamento
¡Las ramitas de espino cerval de mar con bayas se ven muy bien en un jarrón! Entonces, si está menos interesado en el sabor y el contenido de vitaminas que en la apariencia, simplemente corte algunas ramas particularmente hermosas y decore su mesa con ellas. El espino cerval de mar también se ve bien en un arreglo otoñal o en una corona de puerta. Aquí no hay límites para tu imaginación. Deja algunas bayas en el arbusto para que coman los pájaros.
¿Para qué sirven las bayas de espino cerval de mar?
Puede exprimir jugo, cocinar compota o mezclar bayas de espino amarillo con otras frutas en jaleas y mermeladas. Las bayas también caben en la masa para pasteles, en batidos o se pueden secar.