Si quieres plantar una planta de hielo pero no sabes exactamente cómo hacerlo, has venido al lugar correcto. Te diremos lo que debes tener en cuenta.
Nuestras abuelas estaban muy familiarizadas con los helados. Sobre todo porque su tiempo de cosecha enormemente largo -de abril a septiembre, dependiendo de la zona climática- garantizaba un menú fresco en todo momento. El sabor de la hierba de hielo se describe como ligeramente salado a ácido, agradablemente refrescante, pero también similar al de las espinacas. Por lo tanto, las hojas de la planta de hielo se pueden comer no solo como ensalada, sino también como verdura.
Por cierto, el helado debe su nombre a su apariencia. Porque sus hojas carnosas están cubiertas por todo el contorno y el envés de gotas (depósitos de sal) que parecen cristales de agua.
Plantar una planta de hielo: así es como se hace
Extensión:
En realidad, la planta de hielo es una de las plantas perennes (plantas rastreras), pero en nuestras latitudes solo se puede cultivar como anual. Debe elegir un lugar particularmente soleado para esto. La planta de hielo crece particularmente bien en jardines de rocas, por ejemplo. (Consejo de enlace: Las plantas adecuadas para el jardín de rocas)
» Consejo:
La hierba de hielo no tolera el frío, por lo que a veces solo se puede aplicar después de los Santos de hielo. Siembre las semillas finamente con un espaciado generoso, presione ligeramente en el suelo y cubra de nuevo ligeramente con tierra.
En climas más fríos, también puede cultivar las semillas con anticipación en tierra de cactus en el alféizar de la ventana. Después de los santos del hielo, tienes que plantar las plantitas directamente al aire libre.
Al elegir una ubicación, también debe asegurarse de que las condiciones del suelo sean ricas en humus pero lo más secas posible. De lo contrario, existe un alto riesgo de pudrición de la planta de hielo. También debes mezclar la tierra del lecho del jardín con suficiente arena.
Mantenimiento:
Si le das a la planta de hielo el tiempo suficiente para crecer, se formarán flores pequeñas de color rosa intenso. Estos a su vez contienen semillas con las que puede sembrar plantas de hielo nuevamente el próximo año; simplemente retire las semillas negras para este propósito y manténgalas secas.
El enemigo natural de todas las plantas de lechuga es elCaracol - así también con el Eiskraut. Pero puedes combatirlos de la forma habitual, por ejemplo, con perdigones para babosas, trampas de cerveza, etc. (Consejo de enlace: Prevención de caracoles - 3 consejos)
Cosecha:
Eiskraut siempre debe cosecharse lo antes posible antes del consumo para mantenerlo fresco. Simplemente corte las hojas con un cuchillo afilado. La planta forma nuevos brotes en este punto en muy poco tiempo.
» Consejo:
Definitivamente debes preparar hojas de iceberg con una vinagreta de limón y cebollas como ensalada. ¡Eso sabe muy bien! También puede usar la hierba como guarnición para platos de buffet, platos de menú, etc. Cocido al vapor brevemente, también puedes preparar el iceberg de forma similar a las espinacas.
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