Cuando la gente habla de ensalada de espárragos, mucha gente piensa inmediatamente en los espárragos, que se pueden aliñar con mantequilla, pero que también saben bien como ensalada.
Planta china cultivada
Pero no nos referimos exactamente a los espárragos aquí. Porque hay una planta que en realidad se llama lechuga espárrago. Esta es una planta cultivada china. Visualmente, se parece a la lechuga verde, tiene hojas verdes y exuberantes que son muy fuertes.
Las hojas tienen un sabor ligeramente amargo
Las hojas tienen un sabor ligeramente amargo. Lo que es especial, sin embargo, es el mango. Crece cuando la lechuga está lista para ser cosechada. Aquí deberás esperar con la ensalada de espárragos hasta que realmente empiece a rodar. Luego, el tallo crece en el medio de la planta, similar a los espárragos. Y es precisamente este tallo el que resulta más aromático en la ensalada de espárragos. Al igual que los espárragos, puedes servirlos en mantequilla o agregarlos a una ensalada. Algo diferente para las ensaladas.
Estrella roja y maza china
Si quieres dejarte conquistar por esta planta aromática, puedes comprar las semillas en un distribuidor de semillas o en un centro de jardinería. . Las variedades populares son la Red Star y la Chinese Club. La lechuga espárrago, como las otras plantas de lechuga, se planta en el jardín o en el invernadero. La lechuga espárrago prefiere suelos ricos en nutrientes, sueltos y soleados.