La artemisa de Liguria es muy popular entre los amantes de las hierbas. Descubre cómo cultivarlo y cuidarlo en tu jardín aquí.
Muchos jardineros aficionados cultivan varias hierbas aromáticas y medicinales. Estos son valorados sobre todo en la cocina pero también para el tratamiento de dolencias de salud. Evidencia de esto son espirales de hierbas cuidadosamente dispuestas o pequeños jardines de hierbas. Estos suelen contener plantas aromáticas y medicinales que cumplen con los requerimientos del jardinero.
Además, hay especies de plantas similares que llevan una existencia bastante simple y se pueden encontrar en los bordes de las carreteras o en montones de escombros, como la artemisa.
Una especie de este género de plantas, la mordedura de Liguria (Artemisia spec.) ha encontrado un gran círculo de admiradores entre los jardineros de hierbas y enriquece la colección de hierbas. Por cierto, la especia y la hierba medicinal también se llaman "artemisa italiana".
El sabor delicadamente picante lo ennoblece
Esta planta aromática es originaria de la región mediterránea. Se cultiva extensamente cerca de la costa de Liguria en Italia y el sur de Francia, donde se usa como un aditivo finamente especiado en la producción de licores.
Es imposible imaginar la cocina mediterránea sin la artemisa de Liguria. Con él se sazonan pescados y carnes, así como platos de pasta. A diferencia de nuestra artemisa autóctona, su pariente italiana es más aromática, resinosa, aceitosa y excelente para estimular la digestión. Debido a que hace que los alimentos sean más digeribles, esta artemisa no solo es apreciada por los gourmets.
Cultivo y cuidado de la hierba de cocina
Debe elegir una ubicación a pleno sol si es posible. Esto tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento de la planta. La luz del sol es importante para la artemisa para que los aceites esenciales y el aroma especiado puedan desarrollarse plenamente.
Dado que la artemisa de Liguria desyerba tanto como su pariente local, debe proporcionar suficiente espacio para el sitio de plantación.
El suelo debe ser permeable y calcáreo
A la hierba perenne le gusta un suelo permeable rico en cal y humus. Si el suelo es más bien pobreluego mezcle un poco de harina de arcilla y compost.
Regar moderadamente y fertilizar con compost
- La sabrosa especia y hierba medicinal es en gran parte poco exigente y se las arregla en verano con poco cuidado. Durante períodos más largos de sequía y calor, riega la artemisa por la mañana si es posible. Esto evitará que el agua se evapore a medida que aumenta el calor al mediodía. Pero asegúrese de que no haya encharcamiento, porque el riego excesivo pronto dañará la planta.
- La planta herbácea se fertiliza en primavera y al final del verano con una gran cantidad de compost, que se integra bien en el suelo. Al mismo tiempo, cubren el sitio. Asegúrese de mantener sus manos alejadas de otros fertilizantes, la planta se molestará con usted.
¿Cuándo se poda la artemisa de Liguria?
- Pode la artemisa por primera vez durante el período de vegetación. El tiempo es a principios de verano, justo antes de que se abran las flores. Use tijeras afiladas para cortar las puntas de los brotes o las hojas. Esto estimula a la planta a desarrollar nuevas partes de la planta. Seca los brotes y las hojas separados para que puedas abastecerte de esta deliciosa hierba para el invierno.
- La planta solo se poda radicalmente en primavera antes de que vuelva a brotar. Deja los brotes de las plantas para el invierno. Estos contienen reservas de energía y aseguran que las partes subterráneas de la planta de artemisa sobrevivan a la estación fría.
Se repelen las plagas
Las plagas evitan la artemisa. Si planta la artemisa justo al lado de los cultivos de hortalizas, las plagas se mantienen alejadas del intenso aroma aromático de la especia y la planta medicinal. Esto se aplica a los pulgones y escarabajos pulgas, así como a las coles blancas y a los insectos escudo.
Conclusión: La familia de plantas de artemisa es grande. Si bien la especia local y la hierba medicinal tienden a ganarse la vida con sencillez, su pariente italiano se está ganando cada vez más a los herbolarios. La razón de esto es sin duda su aroma delicadamente especiado pero intenso. Los gourmets aprecian tanto el sabor picante de esta hierba como el efecto estimulante sobre la digestión.
Esta planta resistente y fácil de cuidar prospera particularmente bien en un lugar soleado con suelo bien drenado, calcáreo y rico en humus.