¿Qué podría ser mejor que las hierbas de tu propio jardín? ¿También has plantado la hiedra terrestre? Te explicamos cómo se hace.
La hiedra Gunder (Glechoma hederacea), a veces también conocida como hiedra terrestre, es una mala hierba que se encuentra a menudo en prados silvestres y a lo largo de los caminos. Dado que se trata de una hierba silvestre aromática, también puede cultivarla en el jardín de hierbas. Lo mejor de esto: en primavera (de abril a junio), la hierba evoca bonitas flores violetas y le da a tu jardín de hierbas silvestres un poco más de color.
Cultivo de hiedra terrestre
Si quieres cultivar hiedra terrestre en tu jardín, tienes dos opciones. Puedes cultivar la hierba a partir de semillas o trasplantar un retoño.
Cerda Gundermann
Si ha decidido cultivar hiedra terrestre a partir de semillas, puede ponerlas directamente al aire libre en los últimos días del verano. Alternativamente, es posible preferir la hiedra terrestre en el interior y plantarla al aire libre en primavera.
Gundermann de vástagos
El cultivo a través de vástagos es mucho más fácil que sembrar la hiedra terrestre. Por ejemplo, puede plantar un brote de hiedra terrestre silvestre (los brotes individuales pueden crecer hasta 1 metro de largo) en un suelo que sea lo más rico posible en nutrientes en su jardín. La enredadera de góndola echará raíces muy rápidamente y formará estolones después de poco tiempo. Estos forman alfombras densas y planas.
Consejo: La hiedra terrestre se siente más cómoda en lugares con sombra o semisombra en suelos ricos en nutrientes.
Dado que crece bastante bien, por supuesto puede plantar la hiedra terrestre como cobertura del suelo, por ejemplo, para reverdecer grandes áreas, para lo cual es ideal como una planta con flores extremadamente robusta y fácil de cuidar.
Consejo: para que la hiedra terrestre no se propague demasiado, debe frenar su crecimiento a tiempo todos los años mediante podas.
Regar y fertilizar Gundermann
La hiedra terrestre es muy robusta al aire libre. Aquí no necesita fertilización y aguanta bien tanto la fase húmeda como la seca. Pero el Gundermann es muy bueno.soleada, pero conviene regarla a diario en los días de mucho calor. Como pauta para la medida correcta, se aplican aquí los primeros cinco centímetros de la tierra, que debe estar húmeda.
Uso de la hiedra terrestre
La hierba silvestre tiene un efecto apetecible y digestivo, por lo que a menudo se cuenta entre las hierbas medicinales. Pero también se usa a menudo en la cocina. Es importante que solo coseches la hiedra terrestre para el consumo directo.
Gundermann en la cocina
Puedes usar tanto las hojas tiernas como las flores de la hiedra terrestre para preparar la comida. La hierba silvestre tiene un sabor picante y ligeramente amargo que recuerda a la menta. Su interesante sabor se destaca en ensaladas, mantequilla de hierbas o quark de hierbas, por ejemplo. También va muy bien con platos de horno y sartenes.
Consejo: Tenga en cuenta que la hiedra terrestre tiene un sabor muy dominante y, por lo tanto, debe usarse con moderación.
Gundermann como hierba medicinal
Gundermann es rico en ingredientes que lo hacen interesante para la naturopatía. Así es como funcionan estos
- antiinflamatorio
- antioxidante
- promueve la cicatrización de heridas
- antiespasmódico
- astringente
- antibacteriano
- expectorante
- promover la expectoración
Debido a esto, el Gundermann puede aliviar varios cuadros clínicos. Se utiliza principalmente para aliviar los síntomas del resfriado, la indigestión y los problemas estomacales e intestinales leves. Pero la hierba también puede ayudar con la pérdida de apetito, la inflamación de la piel o los problemas renales.