Los nopales destacan en el jardín. Sobre todo porque dan frutos deliciosos. Sin embargo, cosecharlos no es tan fácil. Después de todo, son espinosos.
Cualquiera que pueda recoger higos de su propio nopal pertenece a una minoría afortunada en Alemania. Porque no todo el mundo se atreve a plantar una tuna en el jardín. La mayoría piensa que los cactus solo prosperan en áreas muy cálidas. Pero eso no es cierto. Los nopales también prosperan en los jardines alemanes.
A más tardar, cuando tu higo chumbo dé fruto, sabrás que le va bien. Para asegurarse de que todo funcione sin problemas al cosechar la deliciosa fruta en el verdadero sentido de la palabra, es decir, sin espinas, debe prestar atención a algunas cosas. De lo contrario, la cosecha puede convertirse rápidamente en un asunto doloroso.
¿Cuándo maduran las chumberas?
Dependiendo de las condiciones climáticas en la ubicación de la tuna, puede cosechar los frutos a fines del verano o en otoño. No confíes en el color de la cáscara. Esto no proporciona una indicación confiable de la madurez, porque al igual que los mangos, las tunas pueden ser de color verde, amarillo o rojo. En su lugar, use su pulgar e índice para probar si la carne es lo suficientemente suave. Cuando cede a la presión ligera, es hora de cosechar las chumberas. Sin embargo, la prueba final de que está lista para comer la proporciona el sabor: la tuna debe tener un aroma pleno, agridulce. Por lo tanto, primero elija una sola pieza de fruta y pruébela usted mismo.
¿Cómo se recogen los higos de los cactus?
Cosechar higos chumbos no es un arte, pero requiere precaución. Finalmente, la cáscara de una tuna está plagada de finas espinas que, una vez pinchadas, se adhieren a la piel con sus púas. Afortunadamente, las espinas son fáciles de frotar o cepillar. Sostenga la fruta en un área libre de espinas con los dedos de una mano y frote la piel con un periódico o un cepillo pequeño y suave. La mayoría de los picos se caerán. Por seguridad, proteja su mano con el periódico o un guante al girar el higoLibere el movimiento de tracción del cactus.
¿Cuál es la mejor manera de pelar las chumberas?
Para estar seguro, póngase guantes cuando pele las chumberas. Luego, en el primer paso, retire la parte superior e inferior de la fruta haciendo una sección transversal con un cuchillo afilado. Luego marque la piel una vez a lo largo y, con un tenedor y una cuchara, extienda la carne de la piel. Usa el tenedor para sujetar la piel mientras deslizas la cuchara entre la piel y la carne.
¿Cómo se comen las tunas?
Los higos de cactus cortados en cubos pequeños son un verdadero placer por sí solos. Si quieres un cambio, también puedes añadir la fruta al yogur natural, hacer sorbete, mermelada o usarla como ingrediente en una ensalada mixta.
» Consejo: Las semillas son comestibles y no es necesario quitarlas. También puedes usarlos para propagar la tuna.