El pan se hornea en una gran cantidad de deliciosas variedades en este país. Para una noche de fiesta, un pan de calabacín puede ser un regalo especial.
Ideal para todas las noches de fiesta[/caption] Alemania es conocida en todo el mundo como el país con más tipos de pan. Si solo quisiera probar toda la gama de pan con su variedad de hierbas y diferentes especias, necesitaría semanas.
Los calabacines no han sido una excepción durante mucho tiempo a la hora de preparar pan. Puedes incorporar estos vegetales excelentemente a la masa de pan. Recién horneado, es un delicioso acompañamiento para un buen trozo de carne a la parrilla o una sabrosa ensalada.
Delicioso pan de calabacín del molde para pan
➤Ingredientes
- 2 calabacines pequeños a medianos
- 250 g de harina
- 1 paquete de levadura seca o medio cubo de levadura fresca
- sal, pimienta
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas secas, por ejemplo, orégano, albahaca
- 1 cucharadita de romero fresco y picado
- 1 pizca de hojuelas de chile
- 250 g de queso feta, cortado en dados
➥Preparación
1Ralla los calabacines a mano o en un procesador de alimentos. Luego se cuecen al vapor en una sartén con un poco de mantequilla durante tres minutos. Agregue sal y pimienta y deje que los calabacines al vapor se enfríen un poco.
2Para la masa, mezcla la harina con la levadura y una pizca de azúcar en un tazón grande. Batir el caldo de verduras con el huevo, las hierbas, el aceite y el chile. Después de eso, vierta esta mezcla en el recipiente con la harina. Ahora se añaden los calabacines rallados y cocidos al vapor y se mezclan bien.
3Finalmente, levante los cubos de queso feta debajo y llene esta masa en un molde para pan engrasado y enharinado. Simplemente alise la masa de pan y hornéela a 180°C (horno de convección 160°C) durante unos 55 minutos hasta que esté dorada.
El pan de calabacín terminado se enfría sobre una rejilla. Este pan sabe mejor fresco y va bien con ensaladas, carnes a la parrilla y mantequilla de hierbas.