Muchas variedades antiguas de peras son fáciles de cultivar en el jardín. También son más sabrosos que muchas razas modernas.
Por eso no debes olvidar las variedades de peras viejas
Hoy en día, muchos agricultores buscan una cosecha lo más productiva posible y fácil de almacenar. Además, existe un mayor desarrollo de las variedades debido a las enfermedades de las plantas, que uno quisiera evitar en la medida de lo posible con las variedades más nuevas.
Desafortunadamente, el sabor de la fruta a menudo se pierde en el curso de este desarrollo. Las peras viejas no solo son fáciles de cultivar en su propio jardín, sino que a menudo también saben mejor. La variedad de frutas tradicionales convence.
Sin embargo, si quieres cultivarlos tú mismo en casa, ten en cuenta cosas como
- Clima
- Ubicación de la extensión
- Contenido de suelo y nutrientes
presta atención. Dependiendo de la variedad, las variedades de pera viejas son un poco exigentes en este aspecto. Las enfermedades típicas son, por ejemplo, la roya del peral y el fuego bacteriano. Esta última enfermedad es incluso de notificación obligatoria. Además, algunos perales tienden a desarrollar costras. Sin embargo, hay algunas variedades antiguas que vale la pena cultivar en el jardín.
Las 15 mejores variedades de peras viejas
Por supuesto que hay más de 15 variedades antiguas de peras. Sin embargo, nombramos los mejores y explicamos qué los hace especiales.
| Variedad de pera | Explicación |
|---|---|
| La princesa pera de Lübeck | Cultivada por primera vez a mediados del siglo XIX, ahora es muy común en el área de Lübeck. Los árboles son muy productivos, las peras convencen con su fragancia. |
| Pera de caza verde | Su otro nombre es "Metzer Frying Pear". Sus raíces se remontan a 1883. Es una pera que se utiliza principalmente para hacer mosto. El árbol produce altos rendimientos. |
| Gran cabeza de gato francés | Una pera seca de Francia, cultivada por primera vez alrededor de 1668. Se utiliza principalmente para la cocina y la elaboración de sidra. Su sabor es muy rico. |
| Manejadores largos | Esta antigua variedad de pera proviene de Alemania y se cultiva desde 1598. Sus frutos son pequeños y numerosos. para eso esta ellamuy poco exigente en términos de ubicación. |
| Pera Karcher | Una pera desarrollada originalmente por accidente a mediados del siglo XIX. Los árboles son muy fuertes. Las peras adquieren un color rojizo hacia el otoño. |
| Pera de sangre de verano | Esta variedad es particularmente antigua y su género se remonta a 1675. Los árboles son poco exigentes, dan un alto rendimiento. Ella es originaria de Francia. Llamativo: su carne es de color rojo. |
| Duquesa Elsa | Una sabrosa pera de mesa que se cultiva desde 1879. Si te gusta conservar las peras, esto es perfecto. Muchos granjeros también los usan para producir jugo. En términos de ubicación, es poco exigente. Importante: Para evitar el envejecimiento, se debe recortar o rejuvenecer periódicamente. |
| Pera de vino bávaro | Históricamente, se mencionó por primera vez en 1906 y ahora está particularmente extendido en el sur de Alemania. Sus árboles ofrecen un alto rendimiento. Es ideal para secar y sidra, siendo su sabor dulce y jugoso una ventaja. Sin embargo, necesita un clima más cálido para crecer. |
| La querida de Clapp | Proviene originalmente de EE. UU., donde se cultivó por primera vez alrededor de 1860. Los árboles producen muchas frutas, que idealmente se cosechan en un estado semimaduro. Después de un breve almacenamiento son muy sabrosos. |
| Pera con mantequilla de Gellert | Viene de Francia y fue criada por primera vez alrededor de 1820. Muchos los usan en la cocina para conservar y secar. Tienen un alto contenido de jugo y son perfectos para cultivar en huertos de pradera. |
| Petersbirne | Su origen se remonta a 1794, proviene de Alemania. Obtuvo un nivel de conciencia particularmente alto en Sajonia y Turingia y es fácil de cultivar gracias a árboles muy adaptables. |
| Buenos grises | Otro peral que prospera en el huerto del prado. Originaria de Francia, fue traída a Alemania en el siglo XVIII. Los frutos son deliciosos, pero los árboles crecen muy extensos y altos. Pueden alcanzar una edad de hasta 100 años. Toleran bien las heladas y no se ven afectados por enfermedades o infestaciones de plagas. |
| Kirchensaller Mostbirne | 1910 criada más por accidente, esta variedad de pera produce frutos hermosos. Los árboles son muy resistentes y por lo tantofácil de cultivar. |
| Conferencia | Un clásico entre las variedades de pera que ha estado disponible comercialmente desde alrededor de 1894. Es originaria de Inglaterra y es relativamente conocida. |
| Vereinsdechantsbirne | Una variedad que da muchos frutos en otoño. La pera se desarrolló alrededor de 1865 y es particularmente algo para los gourmets. Los árboles solo proporcionan un pequeño rendimiento y son algo para verdaderos entusiastas. Se puede cosechar a partir de finales de octubre. Los árboles también prefieren un clima más cálido. |