La hierba de limón, una especia del Lejano Oriente, también es popular en nuestras latitudes. Aquí te explicamos cómo se cultiva y cuida esta hierba.
Muchas hierbas que se usan frescas y secas para la preparación de platos en la cocina tienen un lugar permanente en el jardín de la casa. No obstante, los jardineros aficionados siempre están en busca de nuevas plantas aromáticas con las que poder dar a sus platos un sabor nuevo e inconfundible. Hace tiempo que las hierbas exóticas han encontrado adeptos en nuestra región. Sin duda, el limoncillo (Cymbopogon citratus) es uno de ellos.
Es originario de las latitudes del lejano oriente y está acostumbrado a climas subtropicales y tropicales. El limoncillo también prospera en Europa Central, pero los jardineros aficionados deben prestar especial atención a la protección contra el invierno si quieren disfrutar de estas exóticas plantas aromáticas durante muchos años.
Cultiva limoncillo tú mismo
Variante 1
Compra tallos de limoncillo frescos y gruesos en el mercado o en una tienda asiática. En casa, colócalos a unos 5 a 10 centímetros de profundidad en un vaso de agua. Cambia el agua con más frecuencia para evitar que los tallos se enmohezcan. Después de dos semanas se pueden ver las primeras raíces. Cuando hayan crecido unos 2 centímetros, coloque la hierba de limón en una tierra rica en nutrientes y mantenga la tierra de las macetas regularmente húmeda.
Variante 2
También puede cultivar limoncillo con semillas (se puede pedir aquí). Puede encontrarlo en estantes de semillas bien surtidos en centros de jardinería o ferreterías. Siembre la hierba de limón en macetas en febrero y cultívela en el alféizar de la ventana. Asegúrese de que la tierra del semillero esté siempre húmeda, pero no demasiado.
Cuando haya pasado el peligro de las heladas, plante las plantas jóvenes al aire libre a finales de mayo.
Lemongrass le gusta un lugar luminoso y soleado
Independientemente de si la hierba de limón se va a plantar en una tina o directamente al aire libre, opte por un lugar brillante, soleado y seco que esté protegido de lluvias excesivamente fuertes. El suelo debe ser rico en humus y bien aireado. Es aconsejable queColoque la planta joven al menos a 10 cm de profundidad en el suelo, ya que la hierba de limón tiene una formación de raíces vivaz.
Regar la hierba de limón
- Riega la hierba dos o tres veces por semana durante los meses de verano. Evite el agua estancada y las grandes cantidades de agua, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz.
- La planta necesita menos humedad en los meses de invierno. Durante este tiempo, riega el césped una vez por semana. Si la tierra está húmeda durante mucho tiempo, es suficiente con regarla una vez cada 14 días.
Fertilizar solo en primavera y verano
- Debe comenzar a fertilizar después del primer año de vida de esta planta perenne.
La hierba de limón solo se fertiliza durante la temporada principal de crecimiento, de abril a septiembre. Durante este tiempo, dale a la planta un fertilizante líquido orgánico una vez al mes. También puede alimentar la hierba de limón en primavera y verano con un fertilizante en gránulos que se coloca en el suelo alrededor de la planta. Las virutas de cuerno también son adecuadas como fertilizante clásico a largo plazo de forma natural. - La hierba de limón no recibe ningún fertilizante adicional durante la estación fría.
Poda y cosecha de limoncillo
En verano, las hojas se pueden cortar y usar. También debes eliminar las hojas amarillas, ya que solo lixivian la planta innecesariamente. Sin embargo, no toque los tubérculos, son bastante sensibles.
La planta no se corta durante los meses de invierno. Sin embargo, de vez en cuando es posible un adelgazamiento mínimo.
Hierba de limón de invierno
La hierba de limón no tolera las heladas. Tan pronto como el termómetro baje de 5 a 10 °C a fines del verano, mueva la planta a una habitación cálida. Un jardín de invierno es una excelente solución para la hierba de limón. Un alféizar soleado u otro lugar soleado en la casa también es ideal.
El limoncillo también es una planta perenne y puede sobrevivir muchos inviernos en interiores o en una habitación cerrada y cálida.
Protege el limoncillo de las plagas
La única plaga significativa de la hierba de limón es el mosquito del hongo. El mosquito adulto en sí no es el mal para la planta, sino sus larvas. Éstos causan un daño considerable, especialmente a las plantas jóvenes en tinas o macetas.
El mosquito del hongo pone sus huevos en la tierra húmeda. Al principio, las larvas se alimentan del fertilizante. Pero si esto se agota, cambian a la planta y la dañan sensiblemente. laLas larvas dañan las raíces y penetran dentro de la hierba de limón. Esto puede tener graves consecuencias, especialmente para las plantas jóvenes. Las plantas grandes pueden resistir bien la infestación de plagas.
Cómo deshacerse del mosquito del hongo:
Simplemente coloque una capa de arena del ancho de un dedo en el suelo. Esto evita que los mosquitos pongan huevos. Puedes regar tu limoncillo en la maceta desde abajo, los mosquitos solo pueden reproducirse en un ambiente húmedo.
¿Para qué sirve la hierba de limón?
No importa si es sopa, pescado, carne, ensalada, plato de curry, plato de arroz o fideos: puedes usar hierba de limón para prácticamente cualquier plato asiático. El condimento es muy sencillo. Puede cocinar el tallo limpio entero o cortado en trozos. Simplemente retire la hierba de limón antes de servir. El aroma permanece en el plato y el lemongrass medio firme no te molesta mientras comes.
El té hecho con limoncillo también sabe muy bien. Para una taza, corte un tallo y vierta agua hirviendo sobre él. Deja reposar bien el té. Luego retire la hierba de limón y disfrute del té. Por cierto, el té también sabe bien frío en verano.
Conclusión: el limoncillo es perenne y relativamente fácil de cultivar. Desde finales de mayo hasta septiembre puede estar al aire libre en un lugar luminoso, soleado y seco. Si las temperaturas exteriores descienden entre 5 y 10 °C a fines del verano, lleva la planta al interior. El suelo en el que crece la hierba siempre debe mantenerse húmedo, pero evite el encharcamiento. Fertilice de abril a septiembre con un abono orgánico.