Para que pueda cosechar sus espárragos después de un largo período de cultivo, es necesario tener mucho cuidado. Esta guía le dirá exactamente lo que debe hacer.
Los espárragos también se pueden cultivar en su propio jardín, ¡si dedica tiempo y amor! Aunque el cultivo no es tan complicado como generalmente se supone, el espárrago blanco tarda varios años en estar listo para la cosecha. Algunas medidas de mantenimiento son necesarias durante este tiempo.
El espárrago blanco es una verdura perenne. Sin embargo, antes de que finalmente pueda llevarse a cabo la cosecha, son necesarias una serie de medidas. Esto también explica el alto precio que tenemos que pagar por kilogramo.
Cómo crecen los espárragos blancos
- En otoño antes de la siembra: ¡Prepara bien la tierra! Eso significa que tienes que cavar al menos dos palas de profundidad.
- La siguiente primavera cava una zanja de 40 centímetros de profundidad y 50 centímetros de ancho. A una distancia de unos 40 a 50 centímetros, cree pequeños montones en los que colocar las plantas jóvenes de espárragos. Amontona tierra alrededor de las plantas jóvenes. Deja la otra tierra excavada, la necesitarás el próximo año. En otoño, corta los espárragos verdes.
- En el segundo año en primavera quitar las partes marchitas y amontonar tierra de nuevo. Pode los espárragos verdes que crecen durante el verano nuevamente en el otoño.
- Al tercer año se forman los primeros brotes de espárragos. Ahora apila más tierra hasta una altura de unos 30 a 40 centímetros. Los espárragos maduran de abril al 24 de junio. Tan pronto como los picos se abren paso, es importante protegerse de la luz con una lámina oscura o una mayor acumulación. En los años siguientes, las plantas dan frutos varias veces. Con buen cuidado, las plantas de espárragos se pueden usar hasta por diez años.
Cómo cuidar correctamente los espárragos blancos
Es mejor eliminar las malas hierbas regularmente. Las plantas también necesitan agua con regularidad; el agua de lluvia es ideal. Para un buen suministro de nutrientes, las plantas jóvenes reciben abono bien descompuesto en la primavera del segundo año, que se aplica sin apretar en el área alrededor de las plantas.
En los dos primeros años, cortar los espárragos verdes en otoño y retirarlos en primaveraúltimas partes marchitas.
Los montículos de tierra cuidadosamente colocados alrededor de las plantas aseguran un crecimiento protegido. Puedes usar la excavación para esto. Un sustrato ligeramente arenoso, suelto y bien drenado es ideal. En caso de duda, mejore el suelo con un poco de arena. No se debe incluir grava o incluso piedras. En la práctica, la cama de espárragos se ve así: Los montones están alineados y forman una especie de muro de tierra.
Espárragos blancos: riego y abono
Las plantas de espárragos necesitan agua regularmente, siempre deben mantenerse ligeramente húmedas. Sin embargo, el encharcamiento no debe formarse, por lo que la preparación cuidadosa del suelo es particularmente importante. Desde la primavera hasta finales del verano, alimente las plantas con un fertilizante que contenga potasa aproximadamente cada seis semanas.
Uso de láminas: pros y contras
En el cultivo comercial, ahora es común el uso de papel de aluminio, para que los espárragos obtengan un clima uniformemente cálido para crecer. Bajo la película, sin embargo, aumenta el riesgo de enfermedades de las plantas. La película de espárragos es adecuada para el cultivo privado si desea proteger fácilmente los brotes de la luz hasta la cosecha. Los espárragos todavía saben bien cuando la luz del sol decolora las puntas, pero el aspecto también es importante. Si quieres un cultivo completamente natural, cava en la tierra regularmente, incluso durante el período de maduración.
Cuidar los espárragos: los consejos más importantes de un vistazo
✓ Retire las partes marchitas en primavera, recorte los espárragos verdes en otoño.
✓ Siempre mantenga la tierra húmeda, fertilice varias veces en verano.
✓ Amontone tierra alrededor de las plantas.