Los espárragos verdes requieren muchos menos cuidados que los espárragos blancos. Sin embargo, aún debe hacer mucho para asegurarse de que la cosecha sea productiva.
Los requisitos básicos para una buena cosecha de espárragos son un lugar cálido, soleado y protegido del viento, así como un suelo bien drenado y rico en nutrientes. Si puede ofrecer a los espárragos estas condiciones, nada se interpondrá en el camino de una cosecha de alto rendimiento. Simplemente siga las instrucciones de cuidado a continuación.
Prepara correctamente la cama de espárragos
Para poder contar con un rendimiento abundante, el suelo necesita una buena preparación. Dado que los espárragos tienen raíces muy profundas, debe excavar la tierra a fondo y al menos dos palas de profundidad. Se recomienda sembrar plantas especiales de abono verde el año anterior. Por ejemplo, altramuces, habas o soja. Estas plantas aseguran un suelo rico en humus, suelto y bien aireado.
Atención de primer y segundo año
Cavar una zanja para las plantas de espárragos. Aproximadamente cada 40 a 50 centímetros tienes que hacer pequeños montículos de tierra y compost. Luego coloque las plantas jóvenes en los montículos (consejo de lectura: plantar espárragos verdes: consejos sobre la ubicación, el suelo y las zanjas). Las plantas de espárragos son productivas hasta por diez años. Lo mejor es elegir una de las conocidas variedades de espárragos verdes como "Blancanieves" o "Primaverde". La variedad "Primaverde" es una variedad de espárrago muy precoz, pero debes dejar de recolectar dos semanas antes del día de San Juan. Los espárragos verdes "Blancanieves" maduran un poco más tarde, pero más tiempo. También puedes combinar ambas variedades entre sí.
Ahora debe mantener la tierra agradable y húmeda en el verano y ocasionalmente aflojarla con cuidado alrededor de las plantas. También debe eliminar las malas hierbas con regularidad.
» Consejo:
Una capa de mantillo de desechos de jardín picados y recortes de césped mantiene la tierra húmeda y evita que crezcan demasiadas malas hierbas. También puedes poner lechuga o colinabo en los huecos durante los dos primeros años de cultivo. Los espárragos también van bien con las fresas, que puedes plantar como borde, por ejemplo.
El "amontonamiento" como ocurre con los espárragos blancoses necesario, los espárragos verdes no lo necesitan. En octubre, simplemente corte las hojas de los espárragos a un palmo del suelo. Después del segundo verano, se forman bayas (semillas) en las partes aéreas. Asegúrese de eliminar estas bayas. Son aptos condicionalmente para la siembra, pero es más importante que las plantas de espárragos conserven suficiente vigor para seguir creciendo el próximo año.
Cosecha y cuidado después de la cosecha
A partir del tercer año crecen los brotes de espárragos verdes, que puedes cortar desde mediados de abril hasta el 24 de junio como muy tarde. Lo bueno: No tienes que pinchar laboriosamente los espárragos verdes. Simplemente corta las partes comestibles justo por encima del suelo. Después de la cosecha, solo queda el brote principal. Este es el llamado instinto de San Juan, que debe continuar desarrollándose sin perturbaciones. Esto te garantiza que podrás volver a cosechar al año siguiente.
La tierra ahora está contenta con la harina de cuerno y otra capa de compost. Entonces es importante que le quites las hojas en otoño. Para evitar la propagación de enfermedades, tira las hojas en el contenedor de compost o quémalas.
5 consejos para el cuidado de los espárragos verdes
- buena preparación del suelo
- Coloque las plantas jóvenes en pequeños montones de compost y tierra
- Mantenga la tierra siempre húmeda y protéjala con una capa de mantillo
- quitar las hojas en otoño
- Quitar las bayas en otoño a partir del segundo año