Los verdaderos aficionados a la barbacoa confirmarán que una barbacoa pertenece al jardín. Pero, ¿qué parrilla debería ser? ¡Carbón, gas y electricidad aquí en comparación!
La barbacoa es una parte tan importante del verano como el pan de jengibre lo es de la Navidad. Hacer una barbacoa tiene que ser fácil y, por supuesto, puede hacerlo muy bien en su propio jardín. Pero, ¿qué parrilla uso?
Si todavía estás indeciso, aquí tienes una comparación directa de las ventajas y desventajas del gas, el carbón y la electricidad. Además de los aspectos de precio y sabor, su preferencia personal siempre debe decidir qué parrilla estará finalmente en su jardín. Después de todo, eres tú quien usará la parrilla más tarde y la disfrutará.
Asar al carbón
La forma clásica y, por lo tanto, la más popular de asar deliciosas carnes y verduras es el carbón. El olor inconfundible y sobre todo el sabor ahumado es simplemente parte de ello para muchos.
… estas son las ventajas:
- La parrilla se puede instalar en cualquier lugar.
- No se requieren conocimientos de montaje, ya que la mayoría ya vienen premontados.
- Precio de compra bajo: los modelos desechables están disponibles a partir de 5 euros.
- La selección de parrillas de carbón es muy amplia (varios tamaños y formas).
- La rejilla de la parrilla se puede ajustar según sus propias necesidades.
- La comida a la parrilla convence por su excelente sabor.
… y los contras
- En los jardines puede haber problemas con los vecinos por el humo.
- Se requiere paciencia: Se necesitan al menos 30 a 40 minutos desde que se enciende el fuego hasta que se asa a la parrilla.
- Tienes que "ajustar" tú mismo la temperatura adecuada para asar con la cantidad adecuada de carbón y sensibilidad.
- Asar a la parrilla el goteo sobre las brasas puede ser dañino.
- La parrilla debe limpiarse a mano (retirar la ceniza, limpiar la parrilla).
Barbacoa con parrilla eléctrica
Una alternativa a la parrilla de carbón smoky es la parrilla eléctrica. Deliciosa comida a la parrilla puede ser "zaibert" incluso sin vapor y brasas abiertas.
… estas son las ventajas
- La barbacoa es posible al aire libre y en el interior.
- NingunoFumar molestias a los vecinos.
- Listo para usar, ya que generalmente se entrega de una sola pieza.
- Temperatura deseada pulsando un botón y regulable: sin tiempo de espera.
- Fácil limpieza si lleva bandeja recogegotas y revestimiento antiadherente (según modelo).
… y los contras
- Bastante inadecuado para hacer barbacoas en el jardín (al aire libre), ya que se requiere un enchufe y electricidad.
- Sin sabor ahumado intenso en comparación con la parrilla de carbón.
- F alta la "sensación de fuego abierto".
- Superficie de parrilla, es decir, parrilla, a menudo mucho más pequeña.
Barbacoa en la parrilla de gas / parrilla de piedra de lava
La parrilla de gas / parrilla de piedra de lava está reemplazando lentamente a la popular parrilla de carbón. La parrilla de gas Weber goza de una popularidad cada vez mayor. Este tipo de parrilla funciona con cartuchos de gas que son independientes de una fuente de alimentación.
… estas son las ventajas
- Encendido rápido con solo presionar un botón (transferencia de chispa)
- Control preciso de la temperatura de la parrilla.
- Calentamiento uniforme de los alimentos en cada punto de la parrilla de gas.
- Además de carne y verduras, en la parrilla de gas también se pueden preparar pasteles y postres.
- Casi no se forma humo.
… y los contras
- Según el modelo, ocupa mucho espacio.
- Siempre debe haber suficiente gas disponible (proporcione una botella de repuesto).
- Menos móvil, especialmente para parrillas de gas grandes.
- Los modelos simples suelen ser difíciles de limpiar.
- Precio de compra bastante alto (al menos 200 euros o más).